最近又開始玩陶笛了~是『玩』陶笛唷!
因為是玩票性質,所以以自娛娛人為主!
網路上有很多佼佼者,但卻很少人是使用『是誠陶笛』(陶笛品牌)
主要是大多數都太走專業路線,或是淺玩8音組合音笛,
之前介紹過陶笛一兩次了,這次特別想重新簡單得把是誠陶笛的玩法介紹一下!
因為『是誠陶笛』在陶笛界的角色是表演笛中的基礎笛霸王,
它的音質是陶笛表演入門的絕佳選擇唷~
是誠陶笛外型有許多的創意與造型,其中大致分為比較像『薰』的直向笛,
和像吹風機造型的橫向笛~
正面的基礎是六個孔,因為一孔一音的基礎概念,另外配合握法增加音孔擴展音域!
因為陳老闆的第二專長在笛面和外型又創造了許多美麗的圖片更增加收藏的質感~
大部分的介紹已經在前篇介紹過,就不在此多說屁話~
先來提一下是誠陶笛的指法唄!
其實指法在這有點多餘,因為基本上每一支笛子,老闆都會附上一本指法說明和歌本!
但,前些日子在九份店遇到的一個朋友,儘管如此摸索了一週後,就供為藝術品~
在聽陳老闆一番解說之後,從拾信心,好像被打通了任督二脈一樣,
有時候這些提醒,剛好可以點到卡住的神經~之後就順暢無比了!
看到指法後,很多人會急著想樣先按按看、吹吹看,這是剛開始提升興趣該有的舉動~
可是想要真正吹出動人的旋律,還是要扎實的按部就班唷~
開始練習後必然要經歷一段擾民時期~
第一重要的,其實不是指法如何按,而是嘴巴如何吹!
此篇圖片趕工中~
剛聽了一首歌,隨意抓個音,先用20秒短片向鄭秋玄(ㄚ玄)的音樂致敬一下~
順道提一下,因為是一大早錄收音,怕吵到鄰居,所以聲音不是很洪亮且有點膽怯~

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最近開始覺得自己有點女性化了~尤其是對肥肉的斤斤計較~
剛好超過標準體重接近5公斤,對男生來說,那只能說是健壯!哪稱得上肥胖?
其實,說是減肥,不如說是健康調理吧!
很幸運的A到了好康的DH-28瘦益菌,了解說明與兩周的使用後,覺得很值得推薦!
以為是減到了肥,誰知,竟是意外的用對了方式調理身體~
年紀增長,新陳代謝開始變緩後,代謝問題引發的疾病就成了生命中可怕的地雷~
看看過去的數據會說話,生活的富裕,如果不提防,這些隱憂都會向上攀升!
使用DH-28瘦益菌,讓我第一個覺得值得稱頌的就是調理代謝問題!
說到瘦身,很多人都會提及到飲食問題,要從這裡說起,就不要牽拖到一窩的東方人~
先來反省自己唄~
米飯不離三餐,三餐老是在外﹒﹒那些肥胖的澱粉和油膩大家也都吞得差不多!
男人食量大,也就算了,有時後日夜笙歌,喝酒應酬,誰想到那啤酒,就是喝的澱粉,
進了腸胃,更是加倍的吸收,算來,減肥問題,男人應該比女人更需要重視!
別小看這麼一小盒,這也是我最近發現很棒的健康瘦身商品唷~
推薦它是健康的瘦身商品,主要是因為發現他的成分和原理,都是相當切實際的方法~
閃澱、阻油、順暢、代謝,這些都是有料才敢大聲~
DH-28瘦益菌的成份是可以大方公開檢驗的,
只要對成份稍有認識,就可以明白瘦益菌是可以信賴的!
DH-28瘦益菌主要有成分包含了~
瘦益菌、80種天然植物蔬果、Phase2、金針菇粹取、 超級騰黃果、菸鹼酸鉻﹒﹒﹒
所謂的瘦益菌,是擁有日、台雙專利之28株生益菌包含麴菌群、酵母菌群、乳酸菌群,
麴菌群主要有良好的嗜脂功能,酵母菌群則有良好的嗜糖功能,
乳酸菌群嗜多餘的熱量,並清除內臟脂肪,減去腹部討人厭的贅肉,排除體內宿便。
總之,Cut內外脂肪,才能正確的在該瘦的地方瘦~
80種的天然植物蔬果,除了可使排便順暢,排除毒素,調節痠簡體質,
也可改善一般減肥皮膚粗糙暗沉的現象,攝取多種營養,讓減肥同時擁有好氣色,
Phase2 能有效的抑制澱粉酵素,抑制醣類代謝及減少脂肪生成,100%天然植物萃取。
金針菇萃取Chito Glucan 促進燃燒脂肪,增加新陳代謝,能包覆油脂排出體外,
合披覆腸道,促進熱量代謝效果~
超級騰黃果 Super Citrimax 有效的抑制食欲,增加飽足感,加速脂肪燃燒,
這成分已經是新一代減肥產品的重要指標了,但準確的含量才能有完美的效用~
菸鹼酸鉻 Chrome Mate 是唯一擁有可降低血脂(膽固醇)的專利菸鹼酸鉻,
提升其他成分運做造成的效果,粉厲害唷!
擁有一堆專利且可信賴的DH-28,相信一定可以戳破我肚皮的游泳圈的!
開封後瞧了瞧使用說明~就趕緊給它瞧下去(台語)
小小一包,口感還不錯的粉末狀!
不像一般其他減肥產品會有的反感味道,或是要泡,要搭配其他東西﹒﹒﹒
更沒有使用中一大堆繁瑣的飲食規定,
趁著午晚餐前15分鐘最有吸收能力的時候服用,減肥調理的事,就交給DH-28瘦益菌~
以下做了一些懶人紀錄,供大家參考~
9/11下午約四點DH-28瘦益菌到手,很快的研讀了一些說明,超多項目的專利令人信賴!
簡單的使用方法令人可期,並且更了解原來我不只是要減重,而是要健康的調理身體。
拆封後自我先測量了一下體重76Kg,希望目標是70Kg。
晚餐前就迫不及待的使用第一包~
怡~食量似乎比較小了一點,以往都要吃兩碗飯以上,這餐吃了一碗飯、竹筍湯一碗、
基本配菜,(今晚是吃龍鬚菜炒肉絲、豆腐冷盤、煎魚)
飯後約一個小時就忍不住清腸胃,便便囉~不知是心理作祟還是真實的效用,
覺得相當順暢,而且量似乎比較多一些~76Kg開始起跑~
9/12 早餐美而美火腿三明治+豆漿,午餐排骨便當,晚餐一碗飯+基本配菜,忘記測量
9/13 早餐丹提培果+果汁,午餐雞肉盅飯,下午偷嗑了雞排,晚餐泡麵~嗚~
9/14 早餐Subway蔬菜堡+水果茶,午餐素食自助餐吃到飽,晚餐半碗飯+燙青菜素肉
        (這天是素食日,卻吃好多~不敢測量,呵呵)
9/15

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美麗的福爾摩沙,儘管滄海桑田,那些動人的傳說,依舊縈繞在我們的腦海裡~
很難得的機會,居然凹到了翡翠灣附近的別墅!就帶一窩弟兄姊妹一起去Happy了,
來到萬里,當然還是要去野柳逛逛,然而,想不到我們一行11人居然有同樣的心聲,
『野柳?對野柳的印象大概是小時候父母帶來玩過,內容似乎已經完全抹除。』
除了知到野柳有女王頭,其他就一概失去記憶了~
現在野柳地質公園已是生在台灣不可不去的景點了,從台灣的北端開始認識台灣唄!
野柳是位於萬里鄉突出於北海岸獨特的狹長海岬。
經歷千百萬年的侵蝕、風化作用等交互作用下,形成多種奇妙的地質奇觀!
其中較明顯的有蕈狀石、燭台石、薑石、壺穴、棋盤石、海蝕洞、蜂窩石﹒﹒﹒等
著名的女王頭就是上帝在蕈狀石中的代表作!
野柳之美之野,讓許多來這裡的人流連忘返,也因此,
多年來,許多情侶詩人們早已用他們的生命在此編織了許多浪漫與淒美的愛情故事~
這裡是否也曾經有你的回憶?或許也可以來這裡建構屬於你的美麗記憶!

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如果你想要欣賞最美麗的月亮,就到我身邊來,你會看到這一切都很明亮,
全然不像外面,四處是密佈的烏雲,人們的表情像烏雲,口裡也含著烏雲,
沒有人會停下來,靜靜的坐在身旁,靠著你的肩膀傳遞一絲絲的溫暖~(純屬瞎掰)
法國對台灣來說,是個浪漫的代名詞,伊莎貝爾更早已是浪漫婚姻的漂亮點綴~
然而,今年中秋,伊莎貝爾又推出了與眾不同的月餅,
讓浪漫可以陪伴著我們在台灣一起奔月!
幸運地在準備送禮的季節,搶先品嚐這份捨不得送出的禮~伊莎貝爾皇樓月餅~
當親切的快遞剛送達,就已造成家裡一片喧鬧,哇~月餅耶!哇~伊莎貝爾耶!哇﹒﹒﹒
如果沒在家裡阻止,恐怕很快的就要進入搶食階段了~
很快的抱到房間,先仔細欣賞一下伊莎貝爾這次中秋將帶給我的浪漫藝術﹒﹒﹒
特別喜歡這盒月餅,臥在手中、或抱在懷裡,是分高貴的大禮!
大方的外型設計,加入法式題材的內容,儼然有種浪漫的喜氣添加在月餅裡盒中,
給自己預留了一點想像空間,裡面會有些甚麼樣的月餅呢?
廣式、台式古早味、豆沙、蛋黃、蓮蓉、肉蓉、棗泥、椰奶還是蛋黃酥呢?

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看蜂蝶繞花叢,小草享受露水,大樹享受清風,草原相依陀鈴,我則享受自由。
好久以前就夢想著可以常常睡覺睡到自然醒,週末我終於擁有這樣的自由~
然而,睡醒了,偶而會有一股懷疑~接下來我到底要吃早餐?還是午餐呢?
在很偶然的機會發現在台北市的天空下,有一家飯店有這麼貼切的設計~
週末 Brunch All You Can Eat 精緻早午餐無限享用!
這無非是衝著我的自由而來,週末就該這麼寵愛自己一下~
位於林森北路和民生東路交叉的華泰王子大飯店,早已是台北美食風評極佳的代表作!
打電話去定位的時候,服務生很親切的回應,沒兩三下就安排好了。
不但附近有合約的停車場很方便,而且門口的泊車先生也是貼切的迅速回應~
停好車到坐下點好第一道主菜,還用不到五分鐘呢!!
也因為這個放任自己的計畫,發現到其實大飯店也有很平價的一面,所以~
打算用最慵懶的方式,刷好牙漱漱口,洗把臉,隨便一雙夾腳拖就上大飯店!
那是屬於個人享用早午餐的自由姿態,沒想到,擁有跟我一樣想法的人也不少,哈~
這也是平民值得嚐試去擁有的輕鬆享受唷!
所以就偷拍了下來~比對一下唷~
早午餐的想用時間是 11:30 到 14:00
有很充裕的時間可以點主菜,除此之外自助無限也十分豐富~
主菜就有十種以上,而且只要吃得下去,可以無限制的點,甚至重複點~

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最近開始迷戀上酒家了~這是最近無敵霹靂喜歡的酒館,很想介紹給大家~
『店小二,把你們這尚好的酒菜通通給我端出來!』講到酒館就有這麼喊叫的衝動。
喜歡和果小食、酒館佐方最主要就是這有一種比家還要輕鬆的享受。下了班來到這裡,
我就是徜徉在時空之外的少爺!音樂、美食、最舒適的空間包覆得恰到好處!
趁著內湖科學園區夜晚唱起的空城記,這裡變成了隱密適於平民享受的高級居酒小館
雖然夜晚酒館的生意才開始沒多久,但和果小食的早午餐和外燴早已威名遠播了。

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感謝各路好友的支持,88水災重建義賣募款活動在許多的驚奇與祝福中結束!
令人感動的是愛心並沒有就此落幕,很想跟大家分享當中許多動人的畫面~
只要我們有一顆願意的心,我們

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八八水災的消息,相信早已烙印在所有台灣人的心坎上!
國境之南的哀慟感染了每個心靈的底蘊~

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因為某些特殊原因,晚上可能會有一些慈濟的師兄師姐要來家裡用飯,
唷~天阿!齋飯嗎?這可有點小小的為難了~
就來分享一下小彬變調的滷遍天下白滷汁唄!
因為要做成素鍋,所以和以往不同,但是小彬還是大方的都分享唄!
吃慣了比較重口味的紅滷汁,偶而試試白滷汁肯定更能體會滷遍天下的美味~
白滷汁也是一門真功夫的廚藝,吃白滷的滷味通常都會用到沾醬,日後在介紹唷!
首先是材料的準備~
跟紅滷汁一樣,有一些共同的準備方式。
其實市面上都可以買到現成的滷包,但是小彬覺得那些滷包配料都粉一般般,
把小彬的配料方法記下來,到一般中藥店配到好,差沒幾毛錢呢!
白滷汁的主要材料簡單很多,配得好也是十分可口的唷~
滷料包有薑三片、花椒四分之一茶匙、甘草四片、月桂葉四片,以上用滷包袋包好。
(吃葷的可以加入蔥3根切段)
調味料只要單純的鹽約7~8公克即可(吃葷食的可加酒一茶匙,鮮雞精四分之一茶匙)
            冰糖半碗!
湯頭以高湯或水2000CC,(吃葷的高湯可以用豬大骨或牛大骨或雞骨自己慢熬)
素高湯可以用台灣特產的乾香菇小的約10顆,大的5~6顆泡半小時後再熬即可,
以上全部入鍋熬煮出滷包香氣時,就成了白滷汁,或稱鹽水滷。
為了讓湯可以更促進食慾,等高湯熬好後~
◎我個人外加兩顆大番茄洗淨後不要切,整顆下去以中小火煮到湯有點偏紅先撈起!
一來可以改變湯頭的味道更促進食慾,二來,撈起的番茄再剁碎調製~
可以在白滷拼盤上做裝飾或沾醬!
然後就是滷料了,以前做白滷最喜歡滷牛肉、豬蹄、豬內臟還有半土雞﹒﹒﹒
滷葷食是再簡單不過的了~但是滷素料就不同了,要考慮到菜的熟點不同。
不過總之,白滷要厲害就要用慢燉的讓湯汁慢慢的去瓦解食材。
這次簡單的準備幾樣滷料~
首先下鍋的就是比較耐滷的竹筍了,先把竹筍洗淨後,削除尾端硬塊,切半即可。
等竹筍幾乎熟了,再下筊白筍,因為筊白筍不需要煮太久!
之後~白蘿蔔、海帶幾乎可以同時下鍋慢燉~
約一兩分鐘後才下其他較容易入味極快熟的食材~
如豆干、素肚、炸豆皮、其他生菇類﹒﹒﹒﹒
然後等著客人進門,~~把筊白筍直接撈起,就是第一道菜,可以直接沾醬吃!
菇菌類則可和剛剛的一半的番茄碎沫拌一拌變成第二道菜,相當可口唷~

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料理是帶給人們幸福的東西,暨前篇滷遍天下的紅滷汁製作後,
這一篇滷料的處理顯得有點費話, 但卻也是一般容易疏忽的地方。
做給自己家人吃的當然要讓家人享受多一分衛生、美觀、幸福的口感與食用安全感,
因此在此費心的提醒一下滷料的一些細部處理!
一般我們會拿來做滷料的食材大致上可以說是啥都滷,憑感覺喜歡吃的都可下鍋,
處理上就分幾類來說,包括一般肉類、海鮮類、青菜類和其他類~
小時候,常常看媽媽滷一鍋豬腳,下一些配料,就可以吃一整個星期,且越滷越夠味!
其實滷料如果處理得不好,整鍋的滷湯都會變味,搭配的好,還可以讓湯頭香氣更增!
莫拉克颱風重創南台灣,個人沒啥專長,聽說朋友要去震災,真想滷一鍋去鼓勵災民。
看到電視上的轉播,很多災民幾乎無法闔眼,三餐也沒胃口~
還是別鬼扯了,可以的話,多為災民禱告唄!
肉類的處理是最簡單也最重要的。
◎滷豬肉是最常見的主料,
處理豬肉有三種基本方式可以選擇!仔細洗淨去毛都是衛生的必備條件
一是用滾水汆燙去血水後再滷,這方式較不會造成滷汁變濁,滷汁還可以喝呢。
二是用炒的,適合帶皮豬肉,把肉表面炒到有點焦黃再滷,這方式會讓滷汁多一分香氣!
三是油炸

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一懶天下皆難事~但為了美食,就算懶也要不擇手段~
幾年前小彬親自下廚辦桌破紀錄請了近百人之後,有道菜色一直讓人難忘!
那就是無敵大鍋滷!當時滷了豬皮、豆干、海帶、百頁、菜捲、各式丸子﹒﹒﹒
當中幾塊滷豬腳更是讓人讚不絕口~呵~最近又一時興起準備來大滷一番!
這次要介紹的是小彬的紅滷汁秘方!只要滷汁做對了,滷啥都讓人驚嘆~
做滷汁,小彬通常會做稍微多一點的量。部分先冰起來,
過幾天,隨意下一些食物就可以滿足懶人的口慾!就分享一下我的做法唄!
先來準備材料唄!
一般硬體設備,小彬喜歡選擇用砂鍋搭配木炭和炭爐、木匙。
主因是木炭對食物的加熱是屬於比較溫和的火,比較不會破壞食物本身的結構!
所以在家裡陽台準備一個小炭爐,是製作美食的一大利器!
此外,砂鍋的平均受熱能力,可以使食物本身的外表及內在同步受熱,
讓食物不必像一般爐灶那樣的滾燙就能更容易入味~
製作起來的食物該Q的就會Q而不爛,該爛的又會入口即化保有鮮美!
如果不方便用炭爐,一般爐灶就要用較溫和的小火慢燉了!
消耗性硬體則需準備裝滷包的紗布袋!
其次是小彬會在廚房準備一些裝儲存乾貨的真空罐,方便調理食材可以配香!
滷包料主要配料有~陳皮約6分、小茴香6分、花椒6分、八角5~6錢、
草果兩顆拍破、桂皮4錢、甘松4分、三奈3錢、甘草1錢、沙仁1錢、
丁香1錢、良薑1錢。用滷包紗布袋包好!
看似複雜,但是,如果用真空罐每一種都儲存一些,只要這個滷包做過一次,
大概以後每次用手抓就可以知道約莫的量!且做其他的菜也可以運用這些香料!
爆香包主要有~蔥3根(切段)、薑3片、蒜頭8粒(拍或切片)、
辣椒2根(斜切段)、(可再加洋蔥半顆切片)
先用少許油炒略焦黃,用滷包紗布袋包好!(這樣滷汁比較不會太多雜質)
其他調味醬料主要有~醬油約200CC、鹽約1大匙(10~15公克)
米酒(或高粱)100CC、冰糖半碗

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人一生都有很多的夢想,每個夢想往往希望輕輕鬆鬆可以實現,
到了一定年歲或是一定的體態之後,減肥居然也成了夢想之一,有種很冏的感覺!
這個夢想要是那麼容易就築夢踏實,是面上就不會有那麼多的減肥商機!
用最輕鬆愉快的方式走夢想的路才是最開心的,所以我說吃飽了才有力氣減肥!
想不到聯華食品推出的

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