彬涼下午茶

跨越半個世紀的真功夫，也是寒冬中暖至心窩的絕佳食品～
該怎麼來介紹這家店呢？要先說他的美味嗎？
先來看圖說故事唄～
當然藥燉排骨是很適合冬天進補，不過，補過頭可是會噴血的～這不是月霞排骨辣！
前段時間，找了某漂亮妹妹來品嘗這家店，走進店門的情境，我們異口同聲的說～
這是夜市人生現代版！
(話說，忘了和漂亮妹妹合拍搏版面，所以做這張圖)
在點繼續閱讀前，猜到是這天在這家店裡點了兩碗熱的薑汁花生豆花了嗎？
這家山水伯豆花的豆花不虧是做了半個世紀的豆花，傳統的豆花，口味卻有獨道之處！
原本，看到台北市出現１９元的豆花就很驚奇了，
沒想到竟是十分的香醇濃郁，第一口就有很想推薦的衝動，兩個人吃竟是４０有找～
後來看到那兩個小孩在一旁念書，想起夜市人生裡的情節，
就想多贊助一下好吃的豆花店，再單純的豆花加了１０元的花生。＜－（明明自己愛吃）
１９４８年來自福建東山島的山水伯，憑著以往世代以豆製品為業，
因著本身對豆製品的專業，來台後卻無所發揮，只能在台南安平的小漁村裡打零工，
省吃儉用的存錢後，漸漸開始回到專業，挑著豆花擔依舊辛苦的叫賣～
本名吳明從，村子裡的人管他叫安平豆花伯，或是山水伯～
因為對豆花的專業，他的徒弟枝開葉散，四處有人聞名來拜師，
包含現在安平很知名的豆花店也是他的學生開的！
原來豆花除了黃豆的慎選之外，水更是重要的素材。
山水伯取自高山泉水加上獨特秘方，使豆花特別甘甜香濃～
在徒弟枝開葉散的同時，山水伯保留了兩項秘訣：
一是糖水製作不教人
二是黃豆如何脫殼不教人
糖水是豆花的靈魂，豆花的香濃細緻關鍵是黃豆，這就是山水伯豆花與眾不同之處～
１９８１年山水伯的離開，也把他寶貴的資產完整的遺留下來！
在此重現真正道地的山水伯傳統豆花～
愛開玩笑的小彬，知道這個故事，
更覺的就算千里迢迢來此喝碗豆花都是一份無比的享受！
真正好吃且便宜，尤其是付帳的時候～有事實為證（４０為正）哈～
簡單寬敞帶點復古味道的空間，每桌擺上一小盆聖誕紅，
舒適的環境中，細細咀嚼安平老爺爺的手藝～果然相當的與眾不同！
是愛吃甜食的人絕不容錯過的強推店家唷～
店家資訊～
店名：山水伯豆花
地址：台北市四維路１５４巷２９號
營業時間：ＡＭ１１：３０～ＰＭ１０：００
訂購專線（０２）２７０８７７４０
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最近有一個特別的旅行，兼具吃喝玩樂與身心靈的飽足，
而且還幸運的遇見久未見面的部落客『咖啡老媽』和『流浪漢』
那一清早，帶著久久期盼的心情，帶著一車的好朋友，在ＧＰＳ定好位後～
渴望園區﹒﹒我們來了！
在陳述這段經歷之前，先把美食丟上來，搏搏版面～

最近聽廣播，也許會常常聽到關於房子的廣告～『該換間大一點的房子了』
當中陳述到一小段似是動人的生命成就，就是『兒女都能獨立，也從國外回來了』
誰知，聽到此廣告的某吳姓夫婦，卻痛哭流涕的來到此處看房子～
售屋小姐問到～吳先生，想必兒女也大了，該換間大一點的房子了是嗎？
此時，吳姓夫婦卻拿出小孩的證件哭泣，一邊對著售屋小姐陳述了一段驚人的過往！
究竟是甚麼事情讓人如此驚奇呢？原來，吳姓夫婦換大一點的房子是有另一番盼望～
換大一點的房子，就是希望孩子能夠回來～
因為，小孩子喜歡吃雞排，疼愛小孩的吳姓夫婦愛子心切，居然改行賣起雞排！
然而，卻遇上了大災荒，雞怎麼也養不肥，養成的雞如同雞肉乾，
還是硬生生的炸成了雞排～(實際情形請點選參考【令人傷心的雞排隊】

很多時候美味不一定來自某個店家，在台北市就有一個貪吃鬼的秘密廚房，
這個廚房是開放對外的，卻不營業，每個星期也只供應一餐，
這裡常常有不同的專業或素人廚師在此流動交替，更特別的是～
這裡除了提供肚腹的飽足，另外還提供了心靈上的飽足唷！
２００９年幾乎吃了一整年貪吃腿鬼的秘密廚房，不拿出來分享一下真的過意不去！
因為一整年的內容實在太豐富，所以就拿聖誕節之後的來分享唄！
這個聖誕夜的主廚據說是擁有多年美食廚藝經歷連小姐和專業的牛排師傅～陳師傅，
主食牛排是１０１頂級牛排館館主代定的澳洲頂級牛肉！
參加條件是一人準備一個三百元內的禮物，和一個２００９年最值得感謝的分享！
距離活動開始還有一個小時，耶誕樹下的禮物就已經大大小小的排列一堆了～
２０１０年已經過了幾天了，大家對今年許下甚麼樣的期望呢？
去年中才開始參與貪吃鬼的秘密廚房，常常帶來更多美味的阿澤，
這次帶來永和有名的香蔥大餅，柔嫩有拉力、有嚼勁，鹹味中透著無比香甜，
白芝麻、蔥更提升了食物本身美味。
替代了米飯、麵類主食，是搭配烤物、鍋物的上上之選。
除了食物上的付出，阿澤在２０１０年有很特別的期望～
２０１０年，他想要在心靈上有更深的成長，也希望為自己的生命找到堅固的信仰！
用更多真誠的愛去付出給內心軟弱的人，找到生命之糧，也成為別人的生命之糧。
有點含糊難懂～噗～
菇蕈類在中醫藥材裡扮演很重要的腳色～當然不是只今天的美食～
因為貪吃鬼的秘密廚房，在２００９年裡的每個星期五晚上幾乎都是準時開張！
雖是晚上，但是每次飯後總有一個特別的時間，像是享用著心靈下午茶一般！
很多朋友可以很有品質的在此交心認識，並且彼此用愛心說誠實話，幫助彼此心靈成長！
每次老闆和老闆娘，總是會先派兩個可愛的小女兒，給與溫暖的擁抱，
在飯後，老闆會用一個特別的主題帶著大家一起步入心靈深處！
老闆的關係還真是豐富，總是可以生出一些很特別的上等食材！
比如說，豬肉只吃一頭豬的一小部位，甚至是按摩過的松阪豬，
牛肉只用六星級餐廳的食材～
泡菜居然也牽拖了一些關係，這是道地來自韓國相當美味的泡菜！
其實﹒﹒有點沒ＦＵ～搞不清自己在打甚麼～
記得的都是貪吃鬼的秘密廚房層出過的一道道佳餚，並且一直陶醉在當中！
當場品嚐了主廚推薦的牛小排薄片夾韓國道地泡菜！簡直美味無比～
這種吃法真的唯有這裡天時、地利、人和才可以吃得到！
因為每次入場都有限人數，所以如果２０１０年還想來這裡，就要先報名了！
印象中，老闆娘總是擔心來的人吃不飽，所以常常會額外準備一些義大利麵餵飽大家，
也因為這樣，老闆娘和其他素人廚子都練就了迅速做出可口的義大利麵哨子～
當老闆帶領著大家在做一心靈上的探討時，老闆娘還常常躲在廚房準備水果！
這間貪吃鬼的秘密廚房很酷吧？

有些朋友提到～日月潭已不如從前，特別是遇到不懂珍惜的遊客，
這次特別再度拜訪，還是要把好地方再玩一次！

最近參加格聚有一種體會～『一群愛吃鬼湊在一起真的會瘋掉』
對於『上菜』的特色料理，早就有所耳聞，貪吃的觸腳也一直有伸入的慾望～
這次大口瘋聖誕選擇在這裡～整個就很High！
該從哪裡說起呢？先來點火爆畫面好了～
為什麼傳說中溫文善良的小盛盛會變成魔鬼屠夫？
為什麼知名醫科大學校花畢業後卻為牙籤棒上的兩塊地瓜為之動容？
為何父女檔殺手，大膽將剁下來的肉做成了肉乾，為什麼﹒﹒﹒就繼續看下去唄！
對了上菜資料先交代一下，還蠻不錯吃的，有機會可以去嚐鮮唷！

『霧上桃源話清境』這句話說得真好，既帶點浪漫，又完全的貼切～
很幸運在幾乎玩遍台灣各地後，有機會可以來到心目中保留未體驗的聖地『清境』
雖然在凹好了曾經在此扎營夥伴同行，也在網路上小做了一下功課，
期待中，還是有一些不知所措的擔心，就怕玩得不過火～
由於信仰關係，在選擇民宿上，很快就被『以馬內利農莊』深深吸引，
聖經上說『以馬內利翻出來就是神與我們同在』理所當然的是第一選擇囉！
果然，在心目中也因此奠定了『我還會再回來』的強烈感覺！
剛到達以馬內利農莊的時候，還是出了一點小差錯，因為這次是委託訂房，
而幫忙訂房的陳小姐忘了跟農莊預約，沒有事先訂到房～
還好選擇平日避開人潮，在一段連絡後，就安排到比較普通的房間！
果然是神與我們同在的地方，卸下了行囊，應有盡有還算不差！
老闆和服務中心的幫手十分親切和善的介紹，並且推薦了我們許多不錯的行程唷～
其實，光是在農莊裡，就有泡上兩三天的價值！
比照一般民宿，下午三點後Check in後，服務人員貼心的發了下午茶券和早餐券！
建議可以喝著下午茶觀夕陽。不用說，也早就被夕陽吸引了！
有一句古老的傳說『上帝是最一流的藝術家』
最好的相機、最好的攝影師也捕抓不到祂畫筆下的千萬分之一。
用下午茶券換了精緻的下午茶，很特別的茶，很好吃的餅乾唷～
立刻找一塊景緻最好的地方，一邊看聖經一邊等待著夕陽。
聖經上詩篇４６章～
『你們要休息，要知道我是神，萬軍之耶和華與我們同在，神是我們的避難所』
很驚訝剛好看到這一段，立刻換上一種心境，預備清靜的心，好好的享受清境！
一杯敬夕陽、一杯敬清境～
告別夕陽後，一旁半室外的餐廳響起了美妙的歌聲，真是利害！
是不是常常把自己置身於山林間的阿公阿婆都有這麼好的嗓門？
跟他們高歌兩曲的感覺，不是變老了，而是一起回到了更年輕的境界～So 酷～
在High到最高點的時後，回到溫暖的小窩～(PS:KTV只能唱到9:30)
對了，中間跟朋友有約，還跑了一趟清境旅客服務中心吃了一頓晚餐，容後分享唷～
和式的坐墊和桌子，坐起來特別的暖和，應有盡有的設備，加上暖色系的佈置～
兩扇觀景窗，剛好是捕抓到院內最美的畫面，暖暖的享受外面的涼意！
同行的好友蔡經理說～上次來到清靜，是冷冷的搭帳篷住在某個山區角落呢！
相較之下，簡直十分美滿！
話說，運氣真好，在台北還下著傾盆大雨的時候，居然在此看到了滿天星斗～
老闆也挺利害的，真懷疑他是不是聖經裡面所指，東方博士的後嗣！
對於觀星象，他似乎獨有一套，室內餐廳的大門前就掛著一個大型星象圖，
一只超長砲筒觀星望遠鏡（沒拍到），一個個星座都逃不過掐指一算呢！
帶著與神同在的心情，甜甜的進入夢鄉後～
也不知道是年紀大了還是空氣清新，捨不得在床上多窩一秒，起了個大清早，
以馬內利農莊的後面是一條特別的步道，這裡是多結果實的步道，
四季都有不同的果實唷！這次巧遇百香果和芭樂成熟，
以馬內利特別開放讓路過的旅客可以現場品嚐，當下就不客氣的嗑了兩顆～
哇嗚～真甜呢！聽說５～６月還有水蜜桃呢！
芒花和山上的風景，加上楓紅落葉差還沒霜滿天，
特別讓人想要靜下來禱告，把一切讚美歸給造物的主～
回程到農莊，居然來回不到一個小時，很值得走這一趟唷～
以馬內利的四季觀光～
元月　櫻花、梅花盛開，賞楓、賞雪
２～３月　桃花、李花盛開
３～４月　梅子成熟、蘋果、梨花盛開
５～６月　水蜜桃
７～12月　百香果
11～12月   聖誕紅、楓林變紅、初雪下降
緊接著挖起了蔡經理，吃早餐囉！～
挫番薯籤煮出香濃醇的稀飯，搭配七道小菜和醬菜，是最美好的鄉村味道！
高山高麗菜的甜和菜圃蛋完美比例，和蔡經理忍不住共嗑了十碗呢！
吃飽喝足，在周圍留連了一下，總是還有一件事掛在心頭～
貼心的老闆，也很客氣的歡迎我們參觀最高檔次的房間，哇嗚～酷！
想像著住在這間房，哈，恐怕住過總統套房的都要欽羨三分唷，
衛浴獨立的烤箱、雙人按摩浴缸加ＳＰＡ、酒櫃、獨立觀景陽台，
尤其是躺在床上開起天窗窗簾，滿天星光盡收眼底～
不管辣，下次要再來住這間！
掐指一算，也不算貴，是許多情人度蜜月的上上之選唷～
以馬內利訂房專線（０４９）２８０１０７７
也可以上網站去瞧瞧唷～
一定要額外的推薦一下清境農場旅遊服務中心～
因為第一次住在清境，當然要實地的到這裡多收集一些旅遊資訊囉！
季節不同，就有不同值得去玩的點，有不同適合去踏青的步道，
所以晚餐就順道預約了這裡由乾坤農場經營服務中心的晚餐～
和蔡經理就兩個人，食量也有限，就簡單的點了幾道經典菜色，
清境這塊寶地大致上有三種族群，包含擺夷、山地人和一般平地上來的族群，
所以也有合不同族群口味的餐點，不能錯過的，當然是擺夷料理囉！
服務中心的王協理，親切的推薦，肯定要好好的品嚐一下！
灑得滿滿花澆、辣椒，不辣卻很下飯的椒麻雞，酷～
香甜美味的高山高麗菜，用加常菜的方式炒煮～甜～
那個新鮮的金針湯，好喝～
另外品嚐一下在地山地人的味道～
炒芒花山羌肉！因為這道菜，又讓小彬和蔡經理多添了兩碗飯呢！
最划算的還是別忘了跟各大民宿索取優惠券，這一張可以省很大唷～
乾坤農場特別用各樣的產品表現方式呈現出清境特產的味道，
除了現場吃，也是伴手禮最能代表清境特產的絕佳選擇呢！
羊奶風味的銅鑼燒，濃郁的味道，簡直就欲罷不能～
餐飲專業現場製作的羊奶泡芙更是回味無窮，整個咬下去有種不可思議的美味呢！
雖是寒流來襲的冬天，卻頂著大太陽，賣羊奶冰的少女，拿起了冰棒，
俏皮的學著光良的廣告詞﹒﹒﹒『你要吃我，還是吃﹒﹒羊奶冰？』
差點當場捧腹大笑呢！
５０元就可以在這高山上吃飽現做熱騰騰的一餐，也是在這裡才出現的奇蹟！
這還有很多很划算的東西等著大家來發掘呢！
因為第一天晚餐吃飯時，乾坤農場的王協理有請我們吃幾樣點心，
最懷念的就是羊奶蛋捲，所以第二天臨走之前，一定要來敗一下～
販售的店員當場製作表演起來，酷斃了～
在幾番哀求之後，凹到一支熱騰騰的羊奶蛋捲，馬上就嗑了起來，好吃唷！
走出乾坤農場，總算對得起山下的好友及婦老兄弟姊妹了～哈～
左右隨意又多逛兩下，哇嗚～傳說的高山高麗菜，就是這兩天吃到那甜美的高麗菜耶！
跟山下菜市場的菜價差不多，當然是要吃山上的！
敗一顆回家慢慢嗑唄！
也順到跟家人們吹噓一下，這就是我們在清境品嚐美食的滋味之一唷！
總算把該準備的伴手禮都選好了～接下來就是青青草園和六大步道了～靜待分享唷～
記得到清境要先來這裡拜一下碼頭唷！
清境農場旅遊服務中心網址　

最近去玩了一趟清境，很多好朋友們都在期待分享，不過～
因為實在太有意思了，而且，是一趟豐富的旅程！
光照片就不小心拍了將近兩千張～所以﹒﹒﹒趕工整理中唷！
先來瞧瞧當中發生在青青草原的一小段影音唄～

最近有一個很棒的聖誕活動一定要推薦一下～聖誕送暖唷～點個繼續閱讀唷～
點圖放大看或下載來看唷

前幾天才在和朋友聊天提到，怎麼小彬推薦的美食似乎都真的很好吃？
說實在的，年紀越來越大，飲食上多需要注意，胃的容量也多有限制，
該裝甚麼樣的美食，當然要多一份挑剔！
一個日本回來的朋友說，日本的生活很不同，最推崇的就是服務品質和一級棒的形象，
比如買雙鞋，老闆幾乎是跪在客戶面前，協助試穿每一雙，即使換了三四十雙後不買，
也看不到一絲抱怨～因為他只想賣給你心目中的一級棒。
用一級棒的心態做料理，最近偶然吃到這家三富日本料哩，就只想端出一級棒的饗宴。
感謝摩艾唷！因為之前看到格友摩艾給貴婦奈奈的阿舍手工麵引起小彬食指大動，
大方的摩艾看到小彬的心意，大方相贈。因為住得很近，當然要用美食彼此鼓勵！
特別是三富日本料理正推出超值高檔精緻套餐，一定要趁此機會去敗一下！
於是，利用下班時間，我們就相約好好享受一下！
在日本很長時間的學習，鍾愛日本料理和品味的老闆娘，
也想用精緻的手藝，把自己所鍾愛的在台灣分享～
第一次走進這家店，感覺整個布置十分有情調且細膩，
然而走到吧檯，又相當有日本漁村旁特色小酒館的感覺，
加上老闆和師父親切的接待，似乎就該坐在吧檯前，日本料理配清酒，把酒言歡～
像極了電影和連續劇的情節！最後也想和摩艾聊幾句，還是乖乖的坐到一旁雅座！
在與老闆娘輕鬆的閒談與推薦之下，我們開始吃下面的這些一級棒的美食！
首先是獨特的沙拉，因為跟一般沙拉很不一樣，尤其是醬汁的點綴，特別的美味，
以摩艾加上小彬的貪吃個性，當然要把老闆娘抓來追問獨特的秘方～
哀求之中，總算得到幾味配方～
原來當中有檸檬、柳丁、橘子、果汁醬、蘋果、紅蘿蔔﹒﹒﹒適當的比例和秘訣調配，
把生菜的鮮甜特色完全的表露出來。
雖是套餐的第一道前菜，卻像是端出了主廚對處理食材的實力，必嚐～
接下來，就是生魚片上桌囉！
共有四種，旗魚肚、水針、軟絲。。。還有一種忘記了，哈～
用整大盤敲碎的碎冰來保持原本就很新鮮的生魚片，讓我們可以放心慢慢聊天慢慢品嚐！
除了蘿蔔絲和生魚片都是專業的刀工之外，現磨的芥末也是比較上等的部位，
就連醬汁，都不是一般的醬油，也是特別調製過的﹒﹒﹒就先來一塊忘記的那片魚唄！
表皮微微的烤過使魚多一份結實的彈性，在口中似乎就在彈跳，加上芥末、蘿蔔絲、醬汁
整片肉的鮮甜嚼勁時在美味，重點是品嘗後都口感，只有留下鮮甜～
對於害怕魚腥的小彬是一大福音，
因為以往吃完生魚片，偶而會在嘴巴上顎留有一點點魚油，略帶一絲絲腥味﹒﹒
幾片生魚片吃下來，完全沒有腥的感覺，就是覺得好吃可以多吃幾片，簡直超級推薦～
最近逛誠品的時候特別翻了一下關於食物與廚藝的書籍～
裡面恰巧提到肉類和蔬菜的處理，剛巧，下一道炸蝦就要面臨小彬預計好無情的挑剔！
很佩服日本料理對食物的專注和講究！
用低溫油炸，加上油炸粉再度降低溫度，以致不破壞鮮蝦本身的纖維，
完全封住鮮蝦的鮮甜！
反而用熱騰騰的獨特醬汁，搭配炸物的加分食材蘿蔔泥，對於去油強力的多一道把關！
厲害吧！一種食物就專門做一種獨門醬汁！要不是胃容量有限，就要把所有食物點一次～
日式豬排，同樣是專業的料理手法，豬肉最好吃的部位，運用低溫油炸﹒﹒
最後用燒燙的小陶鍋，利用陶鍋的特性來幫雞蛋和排骨加熱～
是料理豬肉保持肉的組織美味很實質的方式。BUT ～
不得不說一下它一點小小的瑕疵，保持肉的組織鮮美目的達到了，
佐料就要靠時間達到入味的效果。
可是這一道不宜煮太久，所以喜歡吃清淡一點的～這道可以點點看～
有啥不滿意的，給老闆娘一些小小的鼓勵，親切的老闆娘說不定會來敬你一杯呢！
老闆娘獨門自製的天婦羅，很不同的運用牛蒡、紅蘿蔔和魚漿製作，完美的比例搭配，
加上高山高麗菜絲配美乃滋﹒﹒搭配一絲鮮甜的蔬菜十分爽口﹒﹒
不是一般天婦羅可以匹敵的。在套餐理同樣是扮演重要的角色！
不得了的烤鮭魚，恰到好處的溫火慢烤，夾起來時隨著魚肉的紋路，變成一片片肉片！
入口時把烤魚的鮮味完全表現，順著幾下打舌化在口中～就差沒飄在半空中游泳呢！
雖是一小片的茶凍，卻也讓烤鮭魚品嘗後重回一分清新！在一次被獨特的美味征服～
最後，在摩艾的提議之下，加點了一份酪梨壽司﹒﹒﹒今天真是口福非凡！
魚卵和蝦卵包覆在外的酪梨壽司，很難形容在口裡彈跳的美味，
很想在地上打滾大喊﹒﹒﹒萬一以後吃不到這麼美味的怎麼辦？
很想把我們在這裡所品嚐到的美味，真實的分享給大家～
這裡可算是天母ＳＯＧＯ周邊的上上之選唷！
來到台北市的天母地區，不可錯過的美食饗宴莫過於此了！
把小彬心目中的美味推薦給大家～
三富日本料理
地址：台北市得行東路１９號（天母ＳＯＧＯ斜對面）

喜歡小彬推薦的精緻美食嗎？
2009.11.29

吃美食有時候是和誰在一起吃的感覺，有時候看個人的心情或填補飢餓的衝動，
用『鑑賞』的角度，就要常常擺脫自己的挑食，和這些莫名其妙的感覺。
但是最終列為美食，就是要常常能夠讓人『開心的吃』！
真是抱歉，每次要打食記，總是先廢話一堆～
話說，開心農場變成黑心農場，很想在此分享最近一場真正開心的饗宴！
在花蓮有這麼個特別的店家『鵝肉先生』位於中山路與中正路交口的郵局對面，
眼光中，這裡或許只是一般的小吃店，卻披上美味的神秘面紗，讓人潮絡繹不絕～
很想細緻的拍下食物的細節～
因為我們吃的人多，如果顧著拍照，恐怕搶不到食物了呢！
大致上把其中比較喜歡的拍了一張就開始進入肉搏戰，搶食囉！
這是一家是到了花蓮必吃的店家，就算點隻鵝腿品味一下，也算不枉來過花蓮。
在我的飲食習慣裡，羊、鴨、鵝、淡水魚﹒﹒﹒都是極為挑剔，
是小彬一般走進餐廳不會自己去點的肉類，這次能在此推荐列為美食也是只能偶遇～
先來說說主角『鵝肉』唄！
鵝肉本身有一種腥騷味，如果能夠處理的好，就會有大逆轉，變成一種鮮、甜，
鵝肉先生的白斬鵝又是當中美味的佼佼者，鵝肉鮮嫩多汁，不柴不澀，
沒有半點過老，搭配一點薑絲，和獨門調製的沾醬～美味無比！
因為人多，點了整隻的大肥鵝，分成下半部的肥嫩鵝肉片一盤和鵝腿及其他一盤，
儘管如此，還是很迅速的搶食一空，因為拍照和原先對鵝肉的顧忌，只搶到三小片，
卻是奠定了下次來花蓮必嚐店家的記憶～
鵝血、過貓、山蘇、炒羊肉、炒山豬肉、涼拌脆皮、魚蛋沙拉、單炒青菜﹒﹒﹒
這次來，吃得還真不少﹒﹒呵呵～
其中，從來不愛吃的鵝肉、鵝血，顯得額外的鮮甜可口，美味在舌間彈跳，
幾乎遺忘了當初為何心裡懸掛著那不愛吃的飲食習慣！
有人說過貓是一道客家菜，印象中在大屯山的路邊名小吃攤也吃過這道菜，
他們則說那是屬於台灣本土的山間野菜，
最後打上一顆生雞蛋，在熟熱的過貓上拌著吃，很難形容那種野性的山味～
最讓小彬好奇的則是涼拌脆皮，特殊的嚼勁，又說不出的好滋味﹒﹒
原來竟是豬皮費功夫做的料理，簡直驚嘆台灣人對美食的發明，酷斃了！
魚蛋沙拉，是和這堆朋友群一同去餐廳，只要有就必點的菜色，
更何況這道菜在鵝肉先生也是招牌菜色之一～
新鮮的沙拉配上魚蛋，在加上清脆的生菜絲，是不動搖的絕配，
特別是下片鋪的青菜絲本身就是當地農作的好貨，本身鮮甜不澀，
豁著恰到好處的魚蛋，在口中完全化掉！
唷～天呀～看著照片打網誌，居然還會不自覺得留口水吞唾液呢！
老闆算帳也超阿莎力的～
看他東指西指的，說著這個那個的，那道送的、哪道又加大的﹒﹒
心裡正盤算著，掏錢的時候會不會有吃道龍門宴的感覺﹒﹒哈～
也真是神奇，出乎意料的便宜，哈～一人大約才１００元﹒﹒
把花蓮的這攤好吃便宜的『鵝肉先生』推荐給大家唷～
花蓮市中山路２９５號　
ＴＥＬ：０３－８３３１９０２‧８３４０８９８
喜歡小彬的推薦，可以順道參考一下小彬推薦過的東部美食唷～
2009.11.12 食記～公正包子
2009.03.05 平民美食系列～礁溪包子

這幾天真是禍不單行，首先是相機拍的好幾家美食照片全部色偏﹒﹒﹒
嗚～擺上來還請大家忍受一下！
另外就是因為一隻小貴賓狗突然衝出馬路，緊急煞車，卻被後面追撞，
車子差點報廢了，雖然狗主人負全部賠償，
卻也要修一個星期不能趴趴走了～
只好想著美食，暫時把其他雜物拋在一旁﹒﹒真是夠冏了～
雖說遇到好多事情，但也確實吃了不少美食！
最想先推薦的就是這家位於承德路七段的『大渡漁港』
因為大渡漁港的名氣已經很旺，所以還不知道地點的，也不要來問我！
一般人對大渡漁港的印象就是喜宴尾牙等等宴席的包辦場地，
不過卻很少人留意到其實最划算的３９９吃到飽～
很難得的機會，這次有五個貪吃大胃王一同前往，不知道有沒有嚇壞老闆～
所謂的吃到飽就是菜單上的可以無限的點菜，所有的菜色將由中央廚房的大廚現做！
另外還有許多隱藏菜色在服務員的腦袋瓜裡，點菜的時候可以詢問。
大渡漁港除了中央廚房專業的料理功夫，最具代表性的還是一個『鮮』字，
超大空間的停車場，有夠寬敞且乾淨的用餐環境，
人數如果足夠，甚至可以進包廂歡唱呢！
從海鮮料理端出來的色澤和蝦類脫殼尾巴都能脫出尖尾和尾鰭
就知道絕對新鮮的保證，所以就不客氣的盡量點囉！
麻油魚標吃起來嫩如豆腐，卻沒有腥味，料理的相當不錯，
連不愛吃帶有任何腥味魚類的小彬都相當能接受。
平常因為地理位子比較少有人知，來客也較少，將近一桌一個服務生，
每上一到兩道菜就來更換盤子，永保桌面的乾淨，
並且不斷的詢問，要不要在加點這個那個的，顯示大餐廳的大方大格局～
當然在這樣的互動之下，我們就先把痛風和減肥丟給明天煩惱～哈！
第一道菜就先來個生魚片下馬威，開出一艘大船，似乎訴說著～歡迎來到大渡漁港。
相機果然有問題，小傻瓜嘗試用Ｍ模式，交由服務人員幫拍，忘了調回來﹒﹒﹒
不過還是放上來讓過客們感受一下！
生魚片與鮑魚搭船出來囉！趕緊做個禱告～用餐囉！
之後吃了幾道菜，連我們自己也都不知道，很多都忘了留影，還是吃比較要緊～哈！
最後有點小撐了，卻還是受不了甜點誘惑，
因為平常甜點製作的數量不多，不是宴席日前的大量準備，口感特別鮮甜且精緻，
熱燙的甜點，還是忍不住一個接一個，
甚至服務生來問是否加點，還不斷的想品嘗完所有的甜點﹒﹒﹒
喜歡這樣吃到爽的感覺嗎？
把大渡漁港重新推薦給大家～
小彬推薦過類似的店家也可以瞧瞧唷～
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11月28、29兩天，新加坡觀光局在饒河街夜市舉辦了一連串新加坡美食大道～
很幸運的被選上當新加坡小吃ＰＫ台灣小吃的評審～呵呵，感謝貴婦奈奈唷！
雖然台灣小吃在最後略勝一籌，但新加坡小吃真的有許多很好吃的好滋味！
如果來不及到此一睹美味，這些店家要吃一遍，恐怕要逛台北市一大圈呢！
因為偶而也會自己動動爐火，所以對吃還真的有些挑剔，
遇到好吃的時候，左手大拇指就會不自覺的翹起來。。。發現到整晚幾乎都是翹的～
美食PK大賽的時間是在27日下午五點開始！
因為貪吃的緣故，遠從台中來的兔兔
下午兩點半就帶著專屬的攝影師男友（搞人體攝影的醫院放射師）
把正在北海岸釣魚享受陽光的小彬挖回台北流口水，看到美食整個就是覺得好餓～
尤其是美食記者大哥已經先開動囉～
東晃晃西晃晃的，差點就點了一旁店家的滷肉飯充飢～終於五點活動正式展開了！
首先是非常興奮的和其他評審格友們相認！
貴婦奈奈、艾瑪是我們這種中小咖的部落客偶像就不用說了，能再相見就很『嗨』
而摩艾、艾德華、張小喵老師、MeiMeien、王小龍、小盛盛、兔兔也都早有耳聞，
大家見面雖知道彼此都是貪吃鬼一隻，還是不自覺得把食物暫拋一邊，哈拉了起來～
一直到主持人呼喊評審們開動囉～才開始大快朵頤呢！
首先是一陣非常激烈氣勢非凡的鼓聲表演揭開了序幕，有