以前曾經為了美食找藉口旅遊，
有一次為了吃一碗乾的蚵仔麵線衝動的跑到嘉義。
又有一次，為了一頓傳統的小吃，耗費年假到花蓮瘋了三天。
為了吃地道的烤全羊，還有傳說中愛吃導演指定餐廳，飛奔到大陸。
還有一次品嘗了傳說中的德國豬腳，竟想到屏東的萬巒豬腳應該可以來ＰＫ一下，
買了火車票，就想直奔屏東，這種土洋大戰的戲碼已經好久沒在料理上展現了。
幸好老闆沒準假告銷～
轉眼過年就要到了，幾個好朋友都知道今年過年我要準備要去長征中國大西部的旅程；
但是想到媽媽交代；哥哥要帶兩個小孩回來，姐姐和姊夫也要帶兩個小孩回家，
還有阿姨、叔伯姑舅﹒﹒﹒好像今年過年家裡會爆滿；
是好消息，因為有很多親朋好友會來拜年，陪媽媽聊聊天，
也是壞消息，因為對媽媽的了解，他肯定會餐餐東忙西忙的，如同聖經裡的馬大；
就是餐餐都想端出上好的料理～
所以囉，
很想在除夕搭機出發前，幫媽媽搞定一些年菜，現在就開始張羅品嚐適合的美味。
很慶幸的在2011跨年夜時，認識了屏東這家超好吃的萬巒豬腳小老闆；
跨年夜當天在圓融互動科技裡面一邊品嚐著各地美食，一面看著煙火～
印象中就是羊肉爐、德國豬腳和萬巒豬腳～總算有了中洋大ＰＫ的場面了；
最後因為天氣的寒冷，似乎羊肉爐奪冠了，但對於不愛吃羊肉的來說，
萬巒豬腳是印象最深刻的咯！
因為萬巒豬腳太好吃了～Ｈｅｙ～Ｈｅｙ～
就在跨年的序幕，跟小老闆偷偷藏了一包回家跟家人分享那黯然銷魂的萬巒豬腳。
原來訂購這超好吃的萬巒豬腳，還附贈了三包可沾可淋的醬汁～
據陳老闆陳述，這款的萬巒豬腳是家裡一代代傳承的口味，
他的弟弟完全的承接了衣缽，口感更勝。
這也是目前他比較過屏東各家萬巒豬腳口味最令人滿意的；
原本家傳的口味只在小老闆家裡獨戶品嚐。
自己卻另外任職一家當時沒甚麼名氣的萬巒豬腳商家，
後來經過陳老闆的企劃巧思，居然幫那某家萬巒豬腳成就了響亮名氣的霸業。
如今，陳老闆決定挺弟弟重新回歸家業，就利用跨年夜帶了幾包豬腳請大家評鑑～
這麼讚的好物，他們肯定能『兄弟同心齊力斷金』
隔天，趁著哥哥帶姪子和姪女回家，立刻就拆來試試大家的口味～
頗有份量的，居然要動用到家裡面比較大的盤子
一開始小孩們各夾了一小塊吃，沒想到後來居然一個搶肉吃，一個搶皮吃；
就連平常不愛吃豬皮和肥肉的大嫂看小孩搶成一團，也跟著一試究竟～
ＸＤ～居然跟著搶～哈！
一整副的豬腳，還包含了大骨，一定要把最大的大骨取出來另外啃，
大盤子才裝的下，一整個料好實在。
豐富的膠質和ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ的有彈性有Ｑ勁，更是讓人戒不掉的好味道。
一餐就嗑完了一整盤，可以說是破了近期出現在餐桌上菜餚的紀錄～
後來還不用我開口，媽媽就說了；『過年在訂個一兩包回來當年菜吧！』
挖哩勒～馬上打電話給陳老闆～這一包中選了我家年菜佳餚唷！
現在料理包裝技術越來越成熟了，處理起來還真是容易～
買來一整包可以用微波加熱，也可以用水煮，口味都是一致的好吃；
之前吃飯菜舖子的食物也是差不多這種方式處理，居然還變出烤雞！
因為家裡的微波爐老舊比較不好控制，就用水煮的唄！
ＸＤ～因為份量大，相對的也讓我用大炒鍋煮了一大鍋水才搞定，
關於加熱的方式，一定要提醒一下份量的大小，購買時一定要三思家裡的加熱器具。
想到電視之前酒品的廣告詞～（台語）『三層豆乾切兩塊擺先蔘茸來一瓶』
真是善哉善哉～未成年請勿飲酒！
用餐後還是泡壺潽洱茶養身比較實際～哈～
真是飽足的一餐。
據說，全新的一年老闆打算更換新包裝囉～
還兼賣扁食～豬腳都那麼好吃了，下次一定要訂幾包來吃吃看！
要吃的要達『右』唷～
湊夠人才有凹的動力～哈哈哈！
