彬涼下午茶

由於節儉，和保存食材的需要，中國人發明了香腸這種食材處理方式，
可以証實中國人是十分天才的民族！而之後又發展出許多種口味更讓饕家佩服不已～
即使特殊的烘乾處理方式，變成港式的臘腸，也別有一番滋味！
近代，在市面上又出現許多名目，比如說山豬肉香腸、牛肉香腸、鮪魚香腸﹒﹒﹒
還有傳到海外一圈回來的德國香腸﹒﹒﹒
這一類的食物，因為肉汁的香甜，和油的口感吸引各路饕家讚賞～
推薦這家石碇的萬紫桂花香腸，製香腸的技術，又讓香腸朝美食化的方向邁一大步！

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要說淡水名吃，『阿給』肯定是數一數二的小吃之一，然而～
每次當個觀光客，吃那幾家被新聞報導到爆的店家，捫心自問算美食的有幾家？
應該說是應景吧，有時來到淡水，好像不吃吃阿給，就不對頭～
有時說得天花爛醉的推薦打在部落格上，還蠻不是滋味！
走訪淡水也幾十冬了，找不到一些在地人愛吃得一些在地正牌美食滋味就﹒﹒﹒
『遜很大大大了』
回過頭來，這次要推薦的還是『阿給』，吃過那麼多家阿給，原來阿給可以這麼好吃～
賣阿給的店家實在非常的多，口味也研發的越來越多，各有特色也各有風味！
有的是占盡地利，有的則是掛上『老』字號各耍商機～
在地人也吃阿給嗎？好像沒看過在地人去吃阿給？
經過幾度私家探訪，發現這家幾乎沒有觀光客，大多做在地生意的『吳家阿給』
啥麼秘訣綁住在地人的味蕾呢？
『吳家阿給』的招牌藏在店內很不顯眼的地方，從路邊看這家店，更是難以引人注目！
賣的東西也十分簡單，就三樣～肉粽、蛋餅和阿給，點餐的時候幾乎不需要思考。
可別小看這三樣餐點，吳家婆婆的手藝可以稱得上淡水地區美食界的絕活呢！
獨特的醬料，似是許多美食必備的條件，阿婆調的醬料早就是好得沒話說～
食物本身的手法與功夫，才是讓美味長久流傳的扎實根本！
同樣賣

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第一次走訪這家越式料理已經是幾年前了，最近有幸又來到象山腳下，
也就順到來拜訪嫁到台灣的幾位才德的越南新娘所經營的龍越軒～
喜愛料理的幾位台灣媳婦，雖有著一長串不好記的越南名子，
但在他的手裡口裡總是掛著啥東西好吃，甚至平均聊個幾句話，
就可以聽到老闆提到好幾個好吃的字眼，難怪在他手藝中每一樣都好吃！
老闆娘表示在他的店裡最想推薦的就是越式咖哩！
很早之前就來吃過這裡的牛肉河粉，覺得料好實在美味更不在話下，
之後就一直懷念這個味道～
當時一群朋友一起來，還點了許多真正地道的越南小菜，除了滿滿的菜單之外，
老闆娘還特別做了一道用生菜包的越式小吃，加上獨門的越式沾醬，簡直酷斃了！
這次就一個人來，索性就交給老闆娘推薦了～
起初還以為老闆娘都來這套，要人點菜單上最貴得一樣～哈～
不過以老闆娘的手藝，一份越式海鮮咖哩河粉賣１２０元其實非常的划算，
也就順著他的意了～
超大新鮮的蝦子加上越式河粉與咖哩，簡直讓人看了味覺大大的蠕動～
好幾顆新鮮又大的蛤礪，加上紅蘿蔔、馬鈴薯、九層塔提味，
整個十分的真材實料呢！
當下火速的把這一切拼近肚子裡，一切就只有一個爽快的感覺在腦海盤旋！
事後，再來一杯老闆娘口中讚不絕口的越式咖啡～
咖啡雖略偏甜，但就是有一分越南的味道，
彷彿置身在越南的森林裡享受著大自然呢！
把位於信義區松仁路２０１號的這家龍越軒推薦給大家唷！～

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看＞＞這一篇，愛是給予關愛之家分享＜＜

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甚麼是『底屎卡不理』呢？哈～這是彬涼有限公司出的山寨版Discovery！
因應三月底草山水道祭的禁區開放，也在此分享一下禁地之旅！
日前和學術單位某教授帶領之下，有幸參觀了草山水道震撼人心的工程古蹟！
由於大部分的地區管制，是萬載難逢的機會！
人說飲水思源，而在台北有一份因民族情節而讓老一輩飲水不願思的源！
他們曾在日據時代苦過，飲這裡的水卻除了自來水公司以外，少有人明白這水的故鄉。

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景氣關係，在此繼續推薦台北好吃的便宜路邊攤！
找便宜路邊攤的方向，通常會聯想到的就是市場和學校附近～
位於內湖區的德明商業大學附近就有一個永有許多美食小吃的市場，
除了供應家庭主婦的材米油鹽雞鴨魚肉各式蔬果等，
中午更是許多園區精英和學子們打牙祭的地方！
做得好吃的店家就天天爆店，其次的店家也在壓力下天天成長！
推薦在德明斜對面巷子，整條都是市場，裡面有這麼一家『大尾花枝羹』
小小的店面，簡單的幾道餐點，中午時間居然還天天要排隊才能買到，
生意好還延燒到下午三、四點都滿座！
老闆娘表示，雖是小吃確一點不含糊，食材都是經歷慎選而來，
每一樣都親自把關親手準備許久，料好實在是好吃的第一要務！
雖地處要塞，訂價確是偏低的平民美食等級。
主打是花枝羹，其他主食也都有達到一樣水平，同樣用心料理！
當下不囉嗦，給他點幾樣評鑑一下！選擇一人份，百元內的組合品嚐！
食材好，手法好，加上老闆用心，雖是幾道常見的小吃，確與眾不同的好吃！
乾意麵～訂做圓麵條以增加食用食的Ｑ度和彈牙效果，跟一般意麵有點小小不同，
拌的滷肉則是挑選較多的瘦肉，加上適量比例的肥肉，吃起來不會有滿嘴油的感覺！
蔥花絕對選擇上等蔥花，沒有辦點老化久放的痕跡！入口粒粒新鮮，略帶香甜！
搭配上班族和學生的食量，老闆還給的蠻大碗的，點上這麼一碗應該還瞞過癮的！
可別小看雲吞湯，不是市場用批的，每一個都是老闆娘自己包的實在料！
簡單的感覺也意外的好吃！
搭配便宜簡單的黑白切～
是內湖很棒的體力補給站呢！

整體評價★★★☆☆

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溝通真的有好多學問，但是在許多人生命中都排行著這溝通的十大殺手！
六號殺手～拐彎抹腳的表達
在以弗所書裡還提到．．惟用愛心說誠實話，凡事長進，連於元首基督。
有些時候我們也該想一想，是什麼讓我們的溝通不自由，需要拐彎抹腳？
是關係裡的愛嗎？還是罪呢？聖經上為何會說凡沒有出於信心的都是罪？
如果沒有異議的話，這應該是大家所不喜悅的溝通方式！

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一些老朋友也許對這篇並不陌生，然而『溝通』其實是一輩子要學的功課，
就算是社會上的達官顯貴也都曾在溝通的道路上一跌再跌！
最近很開心因為『無名』而找到失散十多年的重要朋友！
很快的就急著跟他道盡這多年來的酸甜苦辣，急著跟他約吃飯，
也急著把身邊最要好的一窩關係都介紹給他，然而～
發現到自己在溝通有好多的毛病，看似開心的心靈靠近，確讓傷害逐漸潛伏！
陳奕迅的歌詞有一句話說『讓上次犯的錯，反省出夢想』，故重發這篇自我反省！
我們都期望在溝通中有自由，如果溝通有一份真裡可以依循，必然可以免去許多的傷害！
聖經箴言裡提到～『溫良的舌頭是生命樹，乖謬的嘴使人心碎。』
即使我們帶著一份善心和期望在一份關係裡，但，很明白的說好說壞全都在一張嘴！

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很早以前就來過這家餐廳，當時的懵懂只知道放入嘴裡的食物真是好吃，
然而，自從開始在部落格裡記錄美食，就一直想在到這家餐廳走走～
好不容易，這次湊齊了八位饕家一起再故地從遊，一來慶生，二來可以多品嚐幾道菜！
走進位於八德路監理站對面巷內的四海一家餐廳，拿起菜單還有點懷疑，
老闆賣的菜色到底是哪裡的口味為主呢？
有正宗的台菜、江浙菜，甚至有幾道看來像是湖南湘菜，湯又有東北和雲林口味的～
總歸一個字～『強』～每道都是美味，經得起檢驗、批評。
要一一的介紹這裡的好菜，恐怕要打上幾天幾夜呢！
很多媒體及美食家都曾推薦這家店，可是幾乎都是推薦不同的菜色，
但是請服務生推薦招牌，還真的可以變出幾樣來，原來連他們自己都愛吃呢！
除了幾道兵家常點的菜色，隨著自己最近洗愛的菜色隨機推薦～
有些菜名早就忘記了，
但是每桌必點的菜，像是半羊肚絲、烏參虎掌、清醬油雞、鹽酥干貝～等
也是初次到四海一家必定要品嚐的美味唷！
麻辣臭豆腐已是台灣很普遍的台菜了，四海一家的中央廚房做出來確很不同！
色香味俱全已是一般等級了，
首先是臭豆腐每一塊都洗得乾淨煮起來沒有臭豆腐的稠味！
隨著中央廚房快火熬煮及實在的配料，整個吃起來不是豆腐之城深坑可以比的！
以前在湖南很喜歡點乾扁四季豆，重鹹和重辣中就想懷念一下四季豆當中的甜味！
這道四季豆不僅調料恰到好處，四季豆的甜味有種被包覆的感覺，直到輕咬一下，
整個散發出來～
許多名人也愛到四海一家，比如說對吃講究的綜藝幕後大佬王偉忠也是這的饕家呢！
雖然空間已經很大，但是常常爆滿呢！
把四海一家推薦給大家！

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個人覺得，最近經歷了景氣的洪流沖襲，原本對馬正策的年收三萬美金夢完全破滅～
尤其是十年前剛進公司的時候，專科生的月薪就是三萬起跳，現在～可悲內～
新進的大學生只剩兩萬五不到，兩萬二的工作碩士生搶破頭～暈吧？
現在這時期很多人都準備要與自己的荷包背水一戰了！
所以要說吃的，就要先提一下基隆這家真正經歷背水一戰而馳名的黃記營養三明治！
可別小看位於基隆市義二路口的這家營養三明治唷，數年前納莉颱風時，
整個基隆淹膝蓋，沒有一家店家營業，黃老闆的背水一戰，客人足足繞了河畔一圈～
其實，主要是這個月荷包也有點緊張，連收四帖紅色炸彈，奇怪？不是孤攣年嗎？
所以～剛好就拿街邊便宜的小吃店做文章了！
基隆夜市大家都知道，甚至比我熟悉很多！
然而，中午要是到了基隆不仿可以往義二路口旁市立門診中心的巷子走！
中午走到這條巷子還真是熱鬧呢！整條巷子的店家都是經歷風風雨雨的淬煉生存下來！
幾乎每一家店家都可以掛上一個老字！
就隨意挑一家正老牌咖哩麵唄！
不起眼的店面加上不起眼的招牌確掛上正老牌的名號引起了我高度的懷疑～
走進店裡，還沒１２點確早已客滿！真有那麼好吃嗎？
民國九十四年聯合報生活版阮南輝大哥就曾經報導過這家小餐廳，
如今老闆娘褚陳桂還是那句老話～賣了都四十個年頭的咖哩麵，當然要教正老牌！
這家店的咖哩真的好吃，掌握了咖哩的特性，
因為台灣的咖哩彼較偏辣，運用進口的咖哩調合成黃金比例，口感特別有一番好滋味，
現在已傳到了第二代，由褚陳桂的兒子褚文吉掌廚。
當他說到煮咖哩麵的手法一氣呵成之下確步步真功夫！
要保住面調的Ｑ度及咖哩入味的程度都恰到好處是很重要的，加以調配後色香味俱全！
第一次吃這家店咖哩麵的時候忘了帶相機，所以第二次就想來點別的！
點了最簡單也最可以批評的什錦炒飯～
什錦炒飯用偏濕的炒法最容易黏，甚至糊，但炒得好卻比乾炒好吃！
看到粒粒分明食材新鮮，就趕緊拍了一張～
而且，超大盤，女生的食量大概兩個人吃一盤剛好！
６５元～用平民美食的標準來定，比溫飽多一點幸福辣！
滿分五分，用我的彬涼指數評分～給予３﹒５的高分唷～
把這家小吃店推薦給大家～
當天跟一個美髮助理聊到此處，他居然驚爆想嫁給『刺死人』赤西仁辣哈～
還問我要包多少﹒﹒﹒暈～做了一張在教堂的刺死人照鼓勵他一下﹒﹒哈～

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每次走進電影院都會預備好看電影的心情看電影，
無論是看國片、外來片，看戰爭、文藝或喜劇，總是帶著一份願意敞開的心，
不只是看戲，更要看門道～
在此也不避諱的說～黃子佼雖是欣賞的藝人之一，對愛到底這一片雖有期待，
但是～嗚～沒搶到特映票，所以就一直沒去看！然而～上映一周了
看到心的視野比較狹隘的網友對佼哥負面的評論，一定要發個聲！
就用上了最後一張不限場不限電影的電影交換券去看了～～～～～值得﹒﹒讚辣！

說到佼哥，哈～是國中時代，哥哥隔壁班的同學，那時一點印象都沒有，
很難想像我們那所國中還出了不少演藝界的鬼才呢！
特別去看這部片，覺得對國片的信心又加深了一層，四個來自不同背景的新興導演，
創造一部帶領觀眾真心愛到底的好片！
這麼說，並不是對佼哥或國片的偏袒，
畢竟整個戲院裡的人都在看戲，每個人感受深淺各有不同！
覺得這部片的整合搭配與四個導演的用心，真的在引導著一份特別的愛，特別的感動！
說是四個片段，心情確是一連貫的被帶動好像一份愛在心裡飛翔。
九把刀超強的小說底子，在三聲有幸裡喚起了對愛的提醒。
現實中，身邊習以為常的愛，似是被內心中的那滴淚珠中喚醒，
真想給身邊的人一個擁抱！一份好的提醒也更願意去表達付出給身邊的愛人及家人～
我所看到的愛是一種不斷願意無條件的意志，並且永不止息～
中間方文山和黃奕先分別讓我感受到愛不同層次的珍惜，層層的加深！

影評兩極化的末段，黃子佼的部份則是我認為最特別的也最喜歡的！
以前看到黃子佼的秀，每次眼前帶來的歡笑，總是可以體會到背後的努力而格外感動！
覺得前面三段帶領著觀眾一份愛的心情、態度等等。
而當在第四段的第一個笑容起，覺得是『被愛』，這份愛包覆著之前的三種愛的心情！
在現在的社會中最需要的就是這種被愛的感覺～整個看完開心到不行～～
不知道有沒有人跟我有一樣的感受，不但覺得心有被帶到一個被愛的喜悅，
且覺得當中每一個角色的出現都是相當特別，且不容易的！
不止是臉上的笑容被愛，更看到戲外他們令人敬佩彼此相愛的堅固友誼～

整個很有愛到底的感受～推辣！
本篇文章引用自此

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電影的世界裡有一股特殊的磁性，儘管不同的劇情有不同的吸引力，
卻紛紛吸引著許多熱愛電影的陰性與陽性，甚麼樣的電影吸引著你呢？
介紹這一部片要先從這個導演說起！
丹尼包伊(Danny Boyle)是一個親切有內涵的導演，特別欣賞丹尼包爾的風格，
不但拍戲用功，個人覺得丹尼包爾導戲

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