好讓人害羞的泡菜～敬妻泡菜處男蘿蔔 @ 彬涼下午茶

都是因為最近去吃的餐廳，都在配菜上加了一些點綴的泡菜，害我又想起了『敬妻』
特別是最近韓國話題正夯，不淺談一下韓國是非，那還真過意不去！

前年有一段時間，特別瘋迷『敬妻』泡菜，
用韓文Kim Chi發音來命名，就是韓文『泡菜』的意思，
而『敬妻』這個中文名稱，跟韓國的大男人主義的民風，似乎就不太對調了。
之前有許多比較深入的介紹，在這裡就不重複了。
>>>>>也歡迎瞧瞧之前對敬妻泡菜的推薦文唷<<<<<

印象中，之前吃過的幾款敬妻泡菜，比較喜歡的是朝鮮黃瓜、黃金珊瑚草、處男蘿蔔，
而當中就屬處男蘿蔔最有淺質了～

因為當時聽老闆的介紹，敬妻泡菜專屬的包裝盒是很神奇的，蓋子上還設計了氣孔，
可以讓泡菜持續發酵，而處男蘿蔔的口感很獨特，在購買回家後，就很清爽可口，
越是發酵，味道就越是美味！

當然囉！要更專業的了解泡菜，建議可以上官方網站去深度探討！

實在很想聽聽老闆的解釋，為什麼今年的蘿蔔味道比之前的好很多？
才拿兩小塊配飯，我和姪子就有許多的讚許！

起初還擔心會不會太辣，
說實在的，真的辣，不過蘿蔔清脆、爽口的口感，搭配這樣的辣度恰到好處！
又或比上次吃處男蘿蔔多了幾天的發酵，蘿蔔的乳酸菌作祟，變得更加下飯～