造訪台中夜市路邊，有幾家類似鹽酥雞的炸雞攤位口感特別，肉質甜美，
多方勘查後，終於尋到了這風味小吃的根源～
原來台中有這麼一位傳奇人物，好心的陳師傅義務性的輔導許多炸雞攤販創業！
並且提供陳氏特調不外傳獨門的炸雞粉，以致許多夜市或市場裡有了炸雞傳奇～
經歷千辛萬苦，終於尋得了這家陳師傅隱藏在鄉下地方市場的正牌老店！
採訪這攤美食，簡直是太＂酷＂了，自從回到台灣，逛市場的機會還真不多呢！
這是位於台中大肚鄉的茄苳媽黃昏市場！陳師傅的招牌在這裡可是眾所皆知唷～
從前，看小廚師動畫，很不能明白極品的好吃是啥滋味！
總是喜歡在吃朋友親自超刀的食物，做出假裝在半空中游泳的動作，鼓勵朋友！
往往把人都逗笑了～
吃油炸的葷食，要用這樣的動作渲染陳師傅的小吃，也許有點過頭，
但是在這裡品嚐正統陳師傅的炸雞、炸魚等等等，又種說不出美好的口感！
食物不只是透過嘴巴在吃、在品嚐，甚至腦袋瓜裡整個有點飄移的回想，
回想一種絕無僅有，有點很久沒吃到媽媽做的食物，又突然可以品嚐到的記憶！
很難想像，在這麼鄉下的市場，表面上人煙稀少，
卻也要排隊一陣子才可以買到幾樣！
第二代的陳師傅表示～
這裡來的顧客，大多慕名而來，市場裡面的攤販老闆們，大家都是好朋友，
雖是小地方，每一攤的品質都不含糊，彼此都會跟親友們彼此推薦，
這裡大家的生意好，主要是因為這裡的每個人，每樣東西，都有著一份愛！
所以我們品嘗到的，會有自然回歸到一種單純的美味，那是家傳愛的調味料！
看到二代陳師傅和陳媽媽用心的推薦介紹，嘴饞的個性早就已經受不了了。
很快的，東挑西挑，小彬一夥人也顧不得形象了，
立刻就在市場外，跟市場辦公室借一小塊場地，搶食了起來！
神奇特調的粉，讓明明就在油鍋裡炸的食物，沒有油膩的感覺，
也讓明明沒淹過的雞肉入味卻又保有真正新鮮保證的鮮美味道～
跟速食店Ｍ開頭及Ｋ開頭等等系列的炸雞比起來，
陳師傅的美食肉味實在又多了幾分鮮度，也沒有內建調味料的膩味！
甚至健康主義掛帥的時代，不必加胡椒粉辣粉之類的馨香料就十分可口！
沒有美食節目及雜誌的推薦，卻讓陳氏幸福的味道漫延在整個小城鎮！
那炸粉實在很難拍下，所以瞧瞧陳師傅在其他附加調料的用心吧！
有機會走到大肚鄉，這是非品嚐不可的地方小吃唷～
多方勘查後，終於尋到了這風味小吃的根源～
原來台中有這麼一位傳奇人物，好心的陳師傅義務性的輔導許多炸雞攤販創業！
並且提供陳氏特調不外傳獨門的炸雞粉，以致許多夜市或市場裡有了炸雞傳奇～
經歷千辛萬苦，終於尋得了這家陳師傅隱藏在鄉下地方市場的正牌老店！
採訪這攤美食，簡直是太＂酷＂了，自從回到台灣，逛市場的機會還真不多呢！
這是位於台中大肚鄉的茄苳媽黃昏市場！陳師傅的招牌在這裡可是眾所皆知唷～
從前，看小廚師動畫，很不能明白極品的好吃是啥滋味！
總是喜歡在吃朋友親自超刀的食物，做出假裝在半空中游泳的動作，鼓勵朋友！
往往把人都逗笑了～
吃油炸的葷食，要用這樣的動作渲染陳師傅的小吃，也許有點過頭，
但是在這裡品嚐正統陳師傅的炸雞、炸魚等等等，又種說不出美好的口感！
食物不只是透過嘴巴在吃、在品嚐，甚至腦袋瓜裡整個有點飄移的回想，
回想一種絕無僅有，有點很久沒吃到媽媽做的食物，又突然可以品嚐到的記憶！
很難想像，在這麼鄉下的市場，表面上人煙稀少，
卻也要排隊一陣子才可以買到幾樣！
第二代的陳師傅表示～
這裡來的顧客，大多慕名而來，市場裡面的攤販老闆們，大家都是好朋友，
雖是小地方，每一攤的品質都不含糊，彼此都會跟親友們彼此推薦，
這裡大家的生意好，主要是因為這裡的每個人，每樣東西，都有著一份愛！
所以我們品嘗到的，會有自然回歸到一種單純的美味，那是家傳愛的調味料！
看到二代陳師傅和陳媽媽用心的推薦介紹，嘴饞的個性早就已經受不了了。
很快的，東挑西挑，小彬一夥人也顧不得形象了，
立刻就在市場外，跟市場辦公室借一小塊場地，搶食了起來！
神奇特調的粉，讓明明就在油鍋裡炸的食物，沒有油膩的感覺，
也讓明明沒淹過的雞肉入味卻又保有真正新鮮保證的鮮美味道～
跟速食店Ｍ開頭及Ｋ開頭等等系列的炸雞比起來，
陳師傅的美食肉味實在又多了幾分鮮度，也沒有內建調味料的膩味！
甚至健康主義掛帥的時代，不必加胡椒粉辣粉之類的馨香料就十分可口！
沒有美食節目及雜誌的推薦，卻讓陳氏幸福的味道漫延在整個小城鎮！
那炸粉實在很難拍下，所以瞧瞧陳師傅在其他附加調料的用心吧！
有機會走到大肚鄉，這是非品嚐不可的地方小吃唷～
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