『豆乾』在台灣早已成為家喻戶曉的零嘴、伴手禮、電影電視良伴，
並且知道好吃的『豆乾』幾乎不離『大溪』，到底豆乾是怎麼來的呢？
這就要從黃豆和綠豆的愛情故事說起了！話說，從前從前～
綠豆和黃豆種族勢不兩立，有一顆綠豆和黃豆卻擺脫世俗的深深相愛，一天，
他們痛下絕心，要為豆類樹立淒美愛情故事的典範，於是，他們攜手跳崖！
在谷底，他們流了很多血，發現雙雙都變成了紅豆，彼此會心一笑得甜蜜的睡著了，
不料烈日懸空，等他們醒來～就變成了『豆乾』了！
這故事也算『淒美』那就真的混很兇了～哈～
鬼扯歸鬼扯，不過說到台灣大溪豆干的由來，就真要好好推薦一下了！
認真的說～
豆干到底是怎麼做出來的？甚麼時候發明出來的呢？
其實豆干的由來，在我的認知裡，也真只能用玩笑話來說說，
不過，台灣的豆干由來～
西元１８９０年林絨先生帶著唐山家傳的豆干製作手藝定居大溪，在中央路開店，
之後隨著年紀老邁，把豆干製作的絕活交給了鄰居江家經營，
１９２１年正式以明榮豆干店現身於大溪。
因為大溪的好山好水好水質，製作的豆干品質口味極佳，
１９２３年『大房豆干』開幕、１９２４年『黃日香豆干』開幕，
在競爭之下不斷的研發精進，
１９６３年江家的第二代江宗萬接手，改名為『萬里香豆干』店
成了流傳至今，大溪最紅伴手裡『大溪豆干』三國鼎立的局面～
各個店家都在比『老』，但是至今，差了一兩年已經不是太大問題，
不見得老店就合乎每個人的胃口！
萬里香和黃日香曾經走遍便利商店通路，口味上大致上都吃遍了，感覺反而一般般；
雖然偶而嘴饞，還是會去便利商店買豆干片磨磨牙，
但是有機會，當然是要品嚐大房豆干不同的創新口味囉！
感謝阿月媽咪推薦去鷹堡９２吃牛排，回程還有這份超喜歡的獨特伴手裡～
特別喜歡蛋豆角的口感，咀嚼帶著很有意思的嚼勁，在鹹味中香甜回甘。
另外是大房豆干限定的組合，個人認為這真是絕佳伴手裡！
六種不同口味精巧的包裝，感覺就是一份獨特的禮物。
當然一定要先來品嘗大房干囉！
厚實又帶著辣為，真是越吃越『涮嘴』(台語發音)。
果然還是大房豆干比較合我的胃口啦！
除了豆乾，金蘭醬油也展示了小巧的紀念瓶，
真是餐餐忘不了的好味道～
並且知道好吃的『豆乾』幾乎不離『大溪』，到底豆乾是怎麼來的呢？
這就要從黃豆和綠豆的愛情故事說起了！話說，從前從前～
綠豆和黃豆種族勢不兩立，有一顆綠豆和黃豆卻擺脫世俗的深深相愛，一天，
他們痛下絕心，要為豆類樹立淒美愛情故事的典範，於是，他們攜手跳崖！
在谷底，他們流了很多血，發現雙雙都變成了紅豆，彼此會心一笑得甜蜜的睡著了，
不料烈日懸空，等他們醒來～就變成了『豆乾』了！
這故事也算『淒美』那就真的混很兇了～哈～
鬼扯歸鬼扯，不過說到台灣大溪豆干的由來，就真要好好推薦一下了！
認真的說～
豆干到底是怎麼做出來的？甚麼時候發明出來的呢？
其實豆干的由來，在我的認知裡，也真只能用玩笑話來說說，
不過，台灣的豆干由來～
西元１８９０年林絨先生帶著唐山家傳的豆干製作手藝定居大溪，在中央路開店，
之後隨著年紀老邁，把豆干製作的絕活交給了鄰居江家經營，
１９２１年正式以明榮豆干店現身於大溪。
因為大溪的好山好水好水質，製作的豆干品質口味極佳，
１９２３年『大房豆干』開幕、１９２４年『黃日香豆干』開幕，
在競爭之下不斷的研發精進，
１９６３年江家的第二代江宗萬接手，改名為『萬里香豆干』店
成了流傳至今，大溪最紅伴手裡『大溪豆干』三國鼎立的局面～
各個店家都在比『老』，但是至今，差了一兩年已經不是太大問題，
不見得老店就合乎每個人的胃口！
萬里香和黃日香曾經走遍便利商店通路，口味上大致上都吃遍了，感覺反而一般般；
雖然偶而嘴饞，還是會去便利商店買豆干片磨磨牙，
但是有機會，當然是要品嚐大房豆干不同的創新口味囉！
感謝阿月媽咪推薦去鷹堡９２吃牛排，回程還有這份超喜歡的獨特伴手裡～
特別喜歡蛋豆角的口感，咀嚼帶著很有意思的嚼勁，在鹹味中香甜回甘。
另外是大房豆干限定的組合，個人認為這真是絕佳伴手裡！
六種不同口味精巧的包裝，感覺就是一份獨特的禮物。
當然一定要先來品嘗大房干囉！
厚實又帶著辣為，真是越吃越『涮嘴』(台語發音)。
果然還是大房豆干比較合我的胃口啦！
除了豆乾，金蘭醬油也展示了小巧的紀念瓶，
真是餐餐忘不了的好味道～
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