日子忙忙碌碌,卻不能丟棄快樂的心
很喜歡在一段反覆的生活中,安排並享受那少有的放鬆時間;
有限的時間,找一個地方把自己的心情放到最輕鬆;
那一小段光陰,應該可以說是我的漫活時光了。



每次走到海邊,就會想翻一下聖經,特別是最近看了一本部落格編出的書摘,
有一份難以言喻的感動,在部落格文中也先來一段信念唄!

聖經有個小故事~是發生在耶穌在海邊的時候~那時~
當那一天,耶穌從房子裡出來,坐在
海邊。有許多人到他那裡聚集,
他只得上船坐下,眾人都站在岸上。他用比喻對他們講許多道理,說:
有一個撒種的出去撒種;撒的時候,有落在路旁的,飛鳥來吃盡了;
有落在土淺石頭地上的,土既不深,發苗最快,日頭出來一曬,因為沒有根,就枯乾了;
有落在荊棘裡的,荊棘長起來,把他擠住了;
又有落在好土裡的,就結實,有一百倍的,有六十倍的,有三十倍的。


聖經的故事實在有意思~
之後的發文都會有一些小期望,給自己的部落格文好土好根!



半天的行程,卻也收穫滿滿滿,這次從淡水捷運站出發>渡船頭>八里>13行
途中找到一樣吃起來會快樂,越吃越有趣的小玩意,於是用偽記者的身份專訪了它。
先拿出來分享囉!




和人互動,是一件有趣的事情,對我來說,有時後在一趟旅程中,
簡單得去認識一個人、一家店,都可以在心中獲得滿足的微笑。

只要去尋找那願意接帶你的,願意分享的人,我們就會雙雙獲利!

這家金記黑糖糕有一位風趣,手藝又一流的老闆娘,
路過的時候,就特別好奇的觀察試吃一下,口感相當的不錯,
咦!所有販賣的東西都是現場製作的。

第一個留意到的不是黑糖糕,而是麻糬。
因為每年中秋節都吃月餅,總想來點不油不膩的,麻糬代替月餅應該頗為討喜吧!

麻糬好吃的秘訣有很多,但是新鮮現做是最重要的不二法門!
除此之外,樂於分享的老闆,把包含了所有製程的麻糬和餡料全部分享一便,
讓人十足的張大口(感覺震撼)久久不能閉合~



現做的黑糖糕,剛放涼的時候是最可口的了,在各總溫度之下都可以品嘗到不同風味;
閒聊之間,居然也品嘗到熱、涼、冰,不同的嚼境~真是大推!



第三樣主角很快的就現身,就是金記黑糖麻糬,這個真得厲害,同樣是越冰越好吃,
不同的溫度,不同的感受淺談之間,就不小心嗑完了老闆那一整盤的試吃品~

便宜好吃,特別推薦冷藏的黑糖麻糬唷~試過都說讚的啦!



素食,很多媒體都主動採訪過老闆娘~當然更是對這些小點心讚譽有加!
這麼說這家店,不知道是否洽當,但是~

我相信,用對製作點心的熱忱所展現發自內心的喜悅,絕對能做出完美的點心。
天才小廚師小當家也是這麼演的!

生意稍稍輕閒一下的時光,老闆娘就是用這樣的心情,繼續製作下一批點心!



很幸運得剛好遇見整個製程;
黑糖糕雖然比做年糕簡單很多,要調配到可口都是一門真工夫。
而且製程還是有些相同的步驟;比如說放到容器還有蒸,

這個專業的蒸糕器具也要拿捏得恰到好處,時間的掌控等﹒﹒﹒都相當重要!

  

95~100度時才能把黑糖糕放入機器蒸,才能蒸出外形和口感都完美的黑糖糕~



徒手放入的時候還有許多要留意的小動作~



一邊閒聊﹒﹒用不同的長短刀具,手工一刀刀的切出等大等重的黑糖糕塊,
然後一包包每味可口的黑糖糕裝袋封口就此完成!



整個製程短短不到兩個小時,卻在當中學到許多老闆喜樂的元素~
老闆說著說著,指向牆上一小角落的一張可愛的小女孩照片,
很興奮的說她看到她的孩子和姪女的照片,總覺得這麼一天天的辛勞是值得的!

原來老闆娘很用心的栽培小孩,小老闆娘已是亭亭玉立有氣質的音樂系大學生,
一邊欣賞著小老闆娘的部落格,一邊吃那黑糖糕和麻糬~

真有一種甜在心頭的感覺,覺得真能夠體會老闆娘的心情。


(上圖引用自小老闆娘部 落格)
就不做連結避免﹒﹒﹒哈~
推薦這家好吃的金記黑糖糕唷!

店家資訊:金記黑糖糕,梁珮怡老闆娘
店家地址:八里鄉渡船頭街32號
訂購專線:02-26194409,0921769800

全省都有配送唷!

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