這年頭賣牛肉麵不簡單，要堅持美味又要捍衛物價！
具備正義的牛脾氣就成了這家店的特質！
位於高雄市中正二路的這家『大牛牛肉麵店』老闆陳週年就有一股特別的牛脾氣！
堅持用最低的價錢賣最好的牛肉麵，特別是招牌的清燉牛肉麵～
清燉牛肉麵的做法很費工夫，湯頭是用２２隻牛大骨經２４小時不間斷的熬煮，
熬到爛連骨髓精華都熬出來後，在加入新鮮的大骨不斷的循環熬煮，然後，
將殘渣肉沫完全撈除乾淨，最後只剩純乳白色不油不膩的湯頭。
湯頭完全沒有鹹腥味，香氣逼人，順口入喉後，不會殘留喉嚨的油膩感，
反而會想要把舌間的香氣一滴不剩的吞沒～
做牛肉麵，只選用上等的牛腱子心肉，每一塊都帶著最嫩的筋和肉！
選用特選的拉麵麵條，大鍋沸水煮麵，撈起後與湯汁混在一起後，
完全不影響清湯的香濃口感！
自製的榨菜和辣椒醬更是給紅燒牛肉麵特別量身訂製的添加配料！
剛好漏拍了清燉牛肉麵的照片，真的要稱他為南台灣第一名！超好吃！
這樣精製的一碗牛肉麵要價居然在百元以內！
雖然只要八十元新台幣就可以享用，確一點都不馬虎，堅持還是端上最好的。
這就是陳老闆堅持的牛脾氣了！
也因為這樣，即使非用餐時間，饕客還是絡繹不絕，甚至許多媒體都相邀報導呢！
把南台灣超好吃的牛肉麵推薦給大家～
具備正義的牛脾氣就成了這家店的特質！
位於高雄市中正二路的這家『大牛牛肉麵店』老闆陳週年就有一股特別的牛脾氣！
堅持用最低的價錢賣最好的牛肉麵，特別是招牌的清燉牛肉麵～
清燉牛肉麵的做法很費工夫，湯頭是用２２隻牛大骨經２４小時不間斷的熬煮，
熬到爛連骨髓精華都熬出來後，在加入新鮮的大骨不斷的循環熬煮，然後，
將殘渣肉沫完全撈除乾淨，最後只剩純乳白色不油不膩的湯頭。
湯頭完全沒有鹹腥味，香氣逼人，順口入喉後，不會殘留喉嚨的油膩感，
反而會想要把舌間的香氣一滴不剩的吞沒～
做牛肉麵，只選用上等的牛腱子心肉，每一塊都帶著最嫩的筋和肉！
選用特選的拉麵麵條，大鍋沸水煮麵，撈起後與湯汁混在一起後，
完全不影響清湯的香濃口感！
自製的榨菜和辣椒醬更是給紅燒牛肉麵特別量身訂製的添加配料！
剛好漏拍了清燉牛肉麵的照片，真的要稱他為南台灣第一名！超好吃！
這樣精製的一碗牛肉麵要價居然在百元以內！
雖然只要八十元新台幣就可以享用，確一點都不馬虎，堅持還是端上最好的。
這就是陳老闆堅持的牛脾氣了！
也因為這樣，即使非用餐時間，饕客還是絡繹不絕，甚至許多媒體都相邀報導呢！
把南台灣超好吃的牛肉麵推薦給大家～
全站熱搜
留言列表
