美食呀!我到年老髮白的時候,求你不要離棄我,三高齒搖都別來滅絕這可怕的追求。

其實,每次吃不一樣的美食,都有不同的顧慮,比如說~
吃日本料理,荷包就要飽一點;吃路邊攤,功課就要多做一點,
吃巴飛,肚子就要空一點;吃上海江浙菜,朋友就要揪多一點﹒﹒﹒﹒

透過好朋友邀約,意外的發現到品嚐上海菜的奇異發明~上海鄉村食藝館。



印象中品嚐上海菜就是要呼朋引伴,只吃一道菜實在難以滿足,要多點幾道菜就貴了,
最令人動心的幾道菜色,比如一大砂鍋的湯,裡面添加厲害的金華火腿,那美味簡直銷魂,
可惜沒有十個八個人的肚量,哪容的下。

而如果點了翡翠鮮蝦,十個人分一盤略嫌太少,一、兩人吃又太多;
還有還有~令人垂涎三尺的烤方,一盤就是四到六小塊,十個人也難以均分。
許多許多精製的小菜點心,都想來一口﹒﹒﹒﹒

總之,上海江浙菜美味可口,但是上海江浙菜,一個字形容『難』簡直令人頭疼。



另外對上海菜還有一些其他的印象~
在台灣吃江浙菜是把中國菜精製化的一種享受,

尤其是江浙菜食材的講究、用餐環境的整潔舒適、每一道菜口味都是十分細膩的完成,
當然也因為這樣,所以江浙菜有很多膾炙人口的美味名菜,讓人長長留連其中。



感覺上海鄉村很注重客人飲食上的品質,

剛就坐沒多久,上海鄉村就很重禮數的送上餐前小菜,
如同去參加宴客一般,有被視作貴賓的尊重。



因為這次到上海鄉村食藝館是與五個很久沒見的朋友用餐,我們就所幸吃一些不同的套餐,
透過彼此分享,居然也吃到了大部分的口味~真是幸福!

以下就是我們美味得餐點囉!

1﹒冷盤三拼三選一

(A)醉雞、蔬食捲、水晶肴肉

照片沒有拍得很好,可是明眼的就知道,那個醉雞,是用去骨的雞腿肉綁出來的,
因為愛吃醉雞,所以自己也練就一番手藝,之前一直很想介紹醉雞的做法,

所以那個色香味,用的是甚麼樣等級的雞肉,也大致可以看得出來~
這樣的量,讓人感覺不嫌多、不嫌少,恰到好處。



(B)元寶、蔬食捲、涼拌蜇皮

有趣的元寶,是用豬腳去骨綁出來的,Q的口感十足~也是設計恰到好處的份量。



(C)脆鱔、蔬食捲、素鵝

那鱔魚,真的是脆的~吃起來頗有趣的。



2﹒主廚燃炒三選一

(A)翡翠鮮蝦仁
選用河蝦,個頭不大,鮮味十足



(B)百合蘆筍炒雞片

那個雞肉片做的還蠻嫩的



(C)彩椒炒牛肉



插曲之開胃秘方~

好喝的蘋果醋
這是一坐下來,服務生就先送過來的,熊、喵很快就先喝了幾口
『好喝』、『好開胃』、『可以續杯嗎?』﹒﹒﹒

服務生說,『這是免費的,可以一直續。』



眼看,劈哩啪啦的﹒﹒﹒大家就先喝過一輪了。

冰淇淋妹~『跟久違的、新認識的朋友們乾杯!』



3﹒金饌主餐
(A)砂鍋蟹黃獅子頭



(B)清蒸時鮮



(C)寶塔東坡肉



(D)鄉村烤方



冰淇淋妹表演時間﹒﹒﹒﹒﹒

拆解寶塔東坡肉~



嘿咻~~



另一旁~赤木馬上包了一個令人垂涎三尺的鄉村烤方掛包



4﹒主菜副食

砂鍋菜飯



5﹒鄉村蔬食

(A)干貝翡翠雲耳



(B)雙菇時蔬



(C)白果枸杞芽白



6﹒江浙例湯

(A)火腿原盅雞湯



(B)元盅醃鮮



7﹒蘇寧點心
花素蒸餃、桂花糖藕



咬一口~來瞧瞧頗面唄!



水果附餐
依照節令搭配適量新鮮水果,連水果都有三種配色,
印象中似乎以前聽過一位營養師的建議就是這樣的量。



餐後奉茶
在美饌套餐裡,可以選擇三種飲料,研磨咖啡、玄米綠茶、黃金香柚茶~

因為下午喝了咖啡,所以晚餐我就選擇了黃金香柚茶﹒﹒﹒



餐飲資訊
上海鄉村食藝館
地址:台北市松山區南京東路三段377號3樓

訂位電話:(02)87126100
營業時間:11:30~14:30 & 17:30~21:30

額外發現的好消息
4/7(六)開始388美饌套餐更名為388金饌套餐,且為全天候供應
為感謝消費者對寶塔東坡肉的熱烈迴響,
活動期間4/7(六)~4/22(日)來店點購寶塔東坡肉套餐,即可享有單品消費88折的優惠︒

4/7(六)~8/31(五)憑小巨蛋演唱會票根可享9折優惠活動

上海鄉村經歷了三十個年頭,為服務更多喜愛上海菜的民眾們,
上海鄉村濟南店將於6月隆重開幕︒地點:台北市濟南路二段37號

飲食心得小叮嚀~
儘管一個人吃也可以吃到多樣的菜色,若有兩個人以上的感覺更加豐富,
另外,寶塔東坡肉幾乎是初次品為必嚐,最好事先預約,有限量的~
還有~那個果醋是無限暢飲的,個人特別喜歡,所以喜歡的話,可以跟服務生多要幾杯唷!

金饌套餐一份588+服務費,以上海江浙菜來說,還算蠻划算的唷!
美饌套餐一份388+服務費~也實在划算~
一份套餐,流程上服務生就至少跑上十多次來親切的服務和送餐﹒﹒﹒
這服務的貼切有夠超值得了。


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彬涼下午茶

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