這次應該算是台大研究生的聚會，然而小彬卻意外的混進來『小』塊朵頤～
首都大飯店很早就有耳聞，因為很久沒有到南京東路、建國北路遊走，
也不知何時，居然在這交會處有這麼一座豪華的大飯店聳立！
外觀盡是幾百斤的巨石雕組合，心裡還盤算著身上的皮夾畢竟太薄，
會不會進去了，反而走不出這華麗的宮殿！
不管了，先用手機拍個照片打個卡！
沒多久，正牌的台大校友丁先生、蔡先生、陳先生三大財主都到齊了，
心想，總算沒有白費這一天下來醞釀好的食慾。
大飯店的規格擺盤、擺桌的規格果然相當體面，
雖然沒有拍下菜單內容，不過以價位看來卻沒有想像中的高貴～
因為每個人都背了一個不小的包包，服務生看到之後，立刻給我們每個人一個置包架。
給人精緻貼心的感覺。
儘管如此，剛好我們幾個味口也不是很大，所以簡單的點了幾樣精緻菜，小試一番。
幾番貼心的感受之後，很快的來了開味的特色蠶豆！
價錢：不是我付帳、忘了
口味：實在獨特，是之前沒吃過的蠶豆口味！口感非常好，很值得一試！
東坡肉
這個就厲害了～話說，首都飯店豫園的這道菜色在台灣的大飯店評比裏是數一數二的！
甚至曾有來自上海商務的老饕客親自點評，也是首屈一指。
因為幾個愛拍照的好友也在場，所以服務生就先留個全貌給我們紀錄，
隨後立刻拆解﹒﹒﹒﹒
服務生依照我們的人數分配，夾成割包，還好最肥的那塊沒有分配給我！！哈哈～
其實在杭州也吃過最知名的東坡肉，但是感覺有點太甜，口味雖然絕佳，品嘗後口乾舌燥，
話說，這是明顯的味精太重！
豫園的東坡肉風味也十分地道，就是品嘗後味到甜美，沒有口乾舌燥的問題，
搭配割包吸油後，不油膩且爽口。值得推薦。
麻醬蘿蔓葉
這是一道看似普通卻十分厲害的創意料理，獨特的麻醬征服了一桌子好漢！
一般人恐怕以為生菜要沾的是千島醬或是凱薩、沙拉﹒﹒﹒﹒
沾麻醬還真是第一次嘗試，然而幸運的是這個獨家的麻醬，是豫園大廚的真功夫唷～
是一道必嚐的料理。
清炒河蝦
才正在想這麼可口肥大的河蝦，是在台灣極少見到的，應該是進口的無誤！
果然不出所料！
紹興醉雞
看起來小小的一甕，份量似乎不大！
只能說大飯店端出來的菜色有很多道在外觀上都是走精緻路線，
一起共桌的小格格似乎中計了，以為跟我們幾位大漢共桌，這小小一盅怕是不夠，
於是小格格似乎只淺嚐一口～哈～
誰知這一小盅裡面塞得滿滿的好幾層，足夠我們各自夾上好幾口呢！
用小甕泡在醉雞醬汁的雞肉實在是只有美味可以形容了。
橙汁苦瓜
苦瓜的做法和路邊攤賣鹽水雞的蔬菜處理手法有點相像，
清燙後用大量冰水冷卻，如此反覆，每一塊苦瓜都已經因為這樣的手法，有點反捲了
蘸上橙汁，清脆爽口。
去除了苦瓜大不分的苦味，顯現出苦瓜的甘甜，在加上橙汁的搭配，是清爽的涼菜！
蟹黃湯包
趁熱吃還有蟹黃爆漿唷！
服務生一再叮嚀，正在拍照的時刻就是最佳嚐鮮的時刻，於是劈哩啪啦的亂按幾下！
先吃為妙。
爆漿加上蟹黃的鮮甜湯底，也是讓人回味無窮的一道佳餚。
悄悄把小格格濛了。。。哈～
這壺熱茶也很厲害唷！從坐下用餐，加了幾次水溫熱，口感仍然味道不退！
砂鍋魚頭
這也是必吃的一道菜～
在台灣，很多人都知道敝人在下我是不吃魚煮成湯的！主要就是討厭那半點腥味。
牛肉捲餅
這也是我愛吃的一道菜色，這兩捲也算是嚐嚐口味囉！
整個皮薄又附帶酥和嚼勁，牛肉也是取用絕佳的部位，
搭配小黃瓜和蔥還有大廚調配的醬汁～整個十分美味。
真是賺翻了～有人不吃牛肉，所以有機會多吃一塊～ＯＨ！ＹＡ！
特別請玉米導演幫忙解說抹茶酥的拍攝擺盤～
抹茶酥
做過這樣酥餅的人，大概都可以想像那個酥餅的油膩，怪的是這酥餅吃起來不覺油膩；
清淡的抹茶香氣，是數一數二的絕佳甜點！
這個如果當台灣伴手裡推出，肯定不失顏面！
大飯店好菜一堆，口感賣相都絕佳～不過﹒﹒﹒﹒
這個是本來不想放出來分享的水果！
因為那是讓人感覺到美中不足的地方，雖然水果是招待，
但是好歹我們算來也有一桌人，端出這樣的水果，有點小家子氣了﹒﹒﹒
算了，我們點的不是合菜，而是幾樣大家愛吃的單點，所以送的水果自然不多，
有送就已經很了不起了～
首都大飯店二樓的豫園餐廳，據說，豫園這個名號在台灣也就僅此一家專用這個名號了。
首都大飯店很早就有耳聞，因為很久沒有到南京東路、建國北路遊走，
也不知何時，居然在這交會處有這麼一座豪華的大飯店聳立！
外觀盡是幾百斤的巨石雕組合，心裡還盤算著身上的皮夾畢竟太薄，
會不會進去了，反而走不出這華麗的宮殿！
不管了，先用手機拍個照片打個卡！
沒多久，正牌的台大校友丁先生、蔡先生、陳先生三大財主都到齊了，
心想，總算沒有白費這一天下來醞釀好的食慾。
大飯店的規格擺盤、擺桌的規格果然相當體面，
雖然沒有拍下菜單內容，不過以價位看來卻沒有想像中的高貴～
因為每個人都背了一個不小的包包，服務生看到之後，立刻給我們每個人一個置包架。
給人精緻貼心的感覺。
儘管如此，剛好我們幾個味口也不是很大，所以簡單的點了幾樣精緻菜，小試一番。
幾番貼心的感受之後，很快的來了開味的特色蠶豆！
價錢：不是我付帳、忘了
口味：實在獨特，是之前沒吃過的蠶豆口味！口感非常好，很值得一試！
東坡肉
這個就厲害了～話說，首都飯店豫園的這道菜色在台灣的大飯店評比裏是數一數二的！
甚至曾有來自上海商務的老饕客親自點評，也是首屈一指。
因為幾個愛拍照的好友也在場，所以服務生就先留個全貌給我們紀錄，
隨後立刻拆解﹒﹒﹒﹒
服務生依照我們的人數分配，夾成割包，還好最肥的那塊沒有分配給我！！哈哈～
其實在杭州也吃過最知名的東坡肉，但是感覺有點太甜，口味雖然絕佳，品嘗後口乾舌燥，
話說，這是明顯的味精太重！
豫園的東坡肉風味也十分地道，就是品嘗後味到甜美，沒有口乾舌燥的問題，
搭配割包吸油後，不油膩且爽口。值得推薦。
麻醬蘿蔓葉
這是一道看似普通卻十分厲害的創意料理，獨特的麻醬征服了一桌子好漢！
一般人恐怕以為生菜要沾的是千島醬或是凱薩、沙拉﹒﹒﹒﹒
沾麻醬還真是第一次嘗試，然而幸運的是這個獨家的麻醬，是豫園大廚的真功夫唷～
是一道必嚐的料理。
清炒河蝦
才正在想這麼可口肥大的河蝦，是在台灣極少見到的，應該是進口的無誤！
果然不出所料！
紹興醉雞
看起來小小的一甕，份量似乎不大！
只能說大飯店端出來的菜色有很多道在外觀上都是走精緻路線，
一起共桌的小格格似乎中計了，以為跟我們幾位大漢共桌，這小小一盅怕是不夠，
於是小格格似乎只淺嚐一口～哈～
誰知這一小盅裡面塞得滿滿的好幾層，足夠我們各自夾上好幾口呢！
用小甕泡在醉雞醬汁的雞肉實在是只有美味可以形容了。
橙汁苦瓜
苦瓜的做法和路邊攤賣鹽水雞的蔬菜處理手法有點相像，
清燙後用大量冰水冷卻，如此反覆，每一塊苦瓜都已經因為這樣的手法，有點反捲了
蘸上橙汁，清脆爽口。
去除了苦瓜大不分的苦味，顯現出苦瓜的甘甜，在加上橙汁的搭配，是清爽的涼菜！
蟹黃湯包
趁熱吃還有蟹黃爆漿唷！
服務生一再叮嚀，正在拍照的時刻就是最佳嚐鮮的時刻，於是劈哩啪啦的亂按幾下！
先吃為妙。
爆漿加上蟹黃的鮮甜湯底，也是讓人回味無窮的一道佳餚。
悄悄把小格格濛了。。。哈～
這壺熱茶也很厲害唷！從坐下用餐，加了幾次水溫熱，口感仍然味道不退！
砂鍋魚頭
這也是必吃的一道菜～
在台灣，很多人都知道敝人在下我是不吃魚煮成湯的！主要就是討厭那半點腥味。
牛肉捲餅
這也是我愛吃的一道菜色，這兩捲也算是嚐嚐口味囉！
整個皮薄又附帶酥和嚼勁，牛肉也是取用絕佳的部位，
搭配小黃瓜和蔥還有大廚調配的醬汁～整個十分美味。
真是賺翻了～有人不吃牛肉，所以有機會多吃一塊～ＯＨ！ＹＡ！
特別請玉米導演幫忙解說抹茶酥的拍攝擺盤～
抹茶酥
做過這樣酥餅的人，大概都可以想像那個酥餅的油膩，怪的是這酥餅吃起來不覺油膩；
清淡的抹茶香氣，是數一數二的絕佳甜點！
這個如果當台灣伴手裡推出，肯定不失顏面！
大飯店好菜一堆，口感賣相都絕佳～不過﹒﹒﹒﹒
這個是本來不想放出來分享的水果！
因為那是讓人感覺到美中不足的地方，雖然水果是招待，
但是好歹我們算來也有一桌人，端出這樣的水果，有點小家子氣了﹒﹒﹒
算了，我們點的不是合菜，而是幾樣大家愛吃的單點，所以送的水果自然不多，
有送就已經很了不起了～
首都大飯店二樓的豫園餐廳，據說，豫園這個名號在台灣也就僅此一家專用這個名號了。
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