論及陝西總是讓人回顧起許多美麗的江湖境界～
曾經多少朝代的將士守護過這一圈長安古城，多少英雄論劍於華山，
又有美人傾國傾城、大大小小淒美的愛情故事、秦王一統天下﹒﹒﹒﹒
經歷了數千寒暑，人已故景色依舊勾勒心懸。
那些走江湖的俠士雖以散及天下，卻為懷念陜西風味，重啟『武林大會』大發武林帖。
撇去飄洋過海的煩瑣，這一日，他們聚集在具有陜西代表的客棧～『勺勺客』。
因為時代的變遷，這年頭常常由人民警察局當家做主，械鬥也不在止於刀劍，
依著江湖道義，也不讓閒雜人等誤闖武林盛會，以致傷及無辜；
主辦處設了件查哨，預先收下了保護費，以及武林帖的核對，
別說是江湖外人了，就連一頭蒼蠅也休想穿梭而過！
說穿了，主辦單位不過就是遍及天下的丐幫～
這次要不是八袋長老們仔細把關，恐怕江湖間就要先有一番仇殺！
客棧裡面雖有風雨前的寧靜，卻有無數的江湖過客因不甘華山第1001次論劍無名，
而來此留下記號！
人民警察局公安處也為了預防械鬥，在此安裝設像裝置，全程監控！
說也奇怪，居然將馬房的馬搬到窗台前做偽裝物，讓一匹馬擔任起徵信的工作。
（更正～是一匹全世界最幸福的馬）
果然，桃花島的傳人感冒兔也遠道而來，輕使蘭花弗穴手掰起了彈指神通用的小碎石，
東邪的名號可不是虛有，沉靜的預備中，因擔負正義的責任而蘊藏殺機！
一個不留神，就有兩名不安份的江湖人士中招～
說時遲，那時快～
喂～我說，
那惡魔還是怪獸的﹒﹒你是不是跑錯場景了～ＮＧ啦！今天拍的是武林大會耶！
因為鬧場人數太多，丐幫臨時決定，頒給每個人都有一個獎項，
就那麼薄薄一張，就滿足了無數虛榮心～
管他甚麼東邪、西毒、南地、北丐，甚麼五嶽的跟此武林盛會無關！
因為台灣有百岳～哇哈哈哈ｘ１００
打這種無厘頭文～其實還蠻累的～
以下就是客棧的小菜記錄！
實在很懶得打，因為發現大家都打得比我好很多，乾脆說，自己去這邊找連結看
以下省略好不？
一個知名部落客，說～部落客要有敬業精神～哇哩勒～ＸＤ～好吧～先發圖
靜待唄！
上面這道就是陜西著名的麵點料理之一『泡饃』
食用方式是先將饃餅送給客人掰成小顆粒狀，然後再交回廚房料理，
依照掰饃的力道與顆粒大小，完成後的泡饃口感也會有所不同。
先來個店家資訊
餐廳：勺勺客『陜西菜館』
地址： 台北市仁愛路二段41巷 15號
網址：http://www.shaoshaoke.com/
電話：（０２）２３５１７１４８
價格：３００～５００（每人）
勺勺客在陝北一帶是指會做菜的人，但因為旅居陜西一年，所以明白那邊廚師的習性！
記得有一次上街要一盤炒飯，跟廚師說『給我一盤牛肉炒飯，不要放辣子』
（辣子就是指凡屬會辣的花椒、辣椒或辣椒粉）
那廚師回答說的妙『我沒看到鍋子裡紅紅的我怎麼知道有沒有熟？不放點辣子不會炒』
這下子只好答應他，好吧，放一點點，然後～
眼看著他抓了兩大把的辣子粉，再加上一把的綠山辣椒，整個很暈。
說實在的，雖然好吃，但是辣到頭皮發麻，簡直就是把辣椒當飯吃～
這次用飯後跟老闆聊到，『怎麼感覺一點都不地道，好台味唷！』
其實老闆本來有點改了口味，辣子確實少了許多，不過﹒﹒﹒
這次主辦單位怕吃辣，所以事先再一次強調，請老闆不要上辣的菜色，喔唷～
前菜毛豆、拍黃瓜、涼拌木耳、嗆辣土豆絲，色香俱全，至於味﹒﹒﹒﹒ｘ＠＃Ｏ
老闆說，下次來可以特別叮嚀，就是要地道的陜西味～呵
不過前面幾道菜，確實讓我想起了那個廚師。
之後似乎換上了台菜的廚子吧？要把台菜弄這麼好吃，也要稍有兩把刷子。
炙子骨牌，常吃豬肋排，這麼一整片處理成脆皮油炸，還算是第一次品嚐呢！
很訝異的是～左右部落客都是分解（屍塊）的高手，歐～還是該稱呼豬大體ＸＤ
好啦～開玩笑的～除了略帶油膩，淺嚐一兩口，口感還算不錯！
辣炒牙籤肉，沒有辣的味道，像是醬料偏重的台式料理，
鮮嫩的雞胸肉串炒，雞肉居然不乾澀，有很不錯的口感～
這一道菜上來，許多人都忍不住叫碗飯～因為這實在相當下飯，值得品嚐。
風酥雞，這個就厲害了，先推一個！
剖開雞腿去骨後，在當中換上了蔥代替雞骨，把整個雞腿肉的鮮美都體現出來，
然後用裹粉油炸的方式，把蔥和雞肉的鮮美完全風在裡面，瀝乾了油膩，
每一口都是好滋味！
鴛鴦魚藏劍，說實在，這一道是覺得很好吃，卻不輕易動口的一道菜，
最終還是被濃厚的料理給欺騙了～整個都是料理的醬料﹒﹒﹒
最主要是因為陜西的魚料理，就是淡水魚居多，其中又以鯽魚和鯰魚最盛，
最怕吃到的是吳郭魚，最難吃到的是大陸的國寶魚，
總之，我就單純不愛淡水魚～ＸＤ
陜西名菜，以令人期待的泡饃料理和順口溜裡的麵條像腰帶的西紅柿褲帶面
因為泡饃料理多屬回民經營，所以不吃豬肉，多半賣的是羊肉泡饃和牛肉泡饃～
羊肉泡饃那是在台灣很難吃到的風味，要在台灣，怎麼也難學得像樣，
因為羊肉多半是綿羊，沒有騷味，這已經是台灣的山羊比不上的肉質了，
再加上屠宰的方式，回民是忌吃帶血的肉，所以都把血放的乾淨。
這有甚麼差別呢？
簡單的說，就是肉質比較鮮甜，下水煮的時候，不會有血泡流竄到其它食材上，
湯頭的整體也是由肉髓化入湯中，湯清味濃，做好這道料理十分厲害，
在台灣勺勺客已經是第一名了，因為已經有七分的相像！
牛肉泡饃整體來說是失敗的，裡面加了鴨血就是一大誤，原因同上。
還有肉塊在陜西是豐富的薄片，湯頭同樣屬清湯，那入口即化的美味，
整個被這碗失敗品勾勒出以往的回憶。
豬肉泡饃反而是比較足以讚賞的，在西安唯一一家之名的豬肉泡饃專門店，
店名就叫作葫蘆頭泡饃，葫蘆頭簡單的說就是豬大腸！看那大腸切片，像葫蘆頭嗎？
台灣的豬肉品質不輸大陸，自然料理起來口味也相當好。
一片片的豬大腸﹒﹒呵，要不是有泡饃在，還有點像是豪華版的豬腸冬粉！
虎皮燴和新疆香酥羊肉串，為了避免虛偽，只好不予置評！
龍穿鳳翼是很值得讚賞的料理，但是這次的配菜雞料理太多了～重疊性過高
去骨雞翅內包住火腿、筍片、香菇，美味不膩！
相傳慈禧太后簽訂辛丑合約之前，夢見龍鳳，後回鑾北京臣子奉承所作。
鷄翅的肉可以說是一支雞的精華～整體上還是極推之作。
奶香小饅頭。。
這道當甜點就頗有意思了，剛好要離開西安前兩個月，
西安交通大學南門才剛開了一間這樣的店，專賣這種小饅頭，生意簡直爆好！
想不到這個也被勺勺客學上了～
店裡的妝飾有很多手工藝品都是來自陜西的特色，這也是遊陜西必買的妝飾品唷！
說實在的，喜歡陜西偶而來這裡找點回味真的是一種享受～
雖說料理多有挑剔，那畢竟是因為拿陜西的頂級來相比，
台灣的料理講求健康，絕對不亞於大陸，所以還是鼓勵多方品嚐！
這兩個擺名片前的娃娃，看到大家都在照，就順手也照了一下～
覺得還挺可愛的呢！
最後是番薯媽媽送來請大家吃的烤番薯～像是粒粒精挑細選一般
雖然已經吃到很撐，但怎能抗拒番薯媽媽的美味！甜心地瓜，桑到核心去了呢！
來點纖維質，好讓回去順暢點也不賴﹒﹒呵呵！
還幸運的帶回了一瓶素媽辣，回去隔天馬上拌麵試吃一下，還蠻獨特的呢！
很感謝鴨鴨、摩艾小公主、桃子﹒﹒精心籌劃～
曾經多少朝代的將士守護過這一圈長安古城，多少英雄論劍於華山，
又有美人傾國傾城、大大小小淒美的愛情故事、秦王一統天下﹒﹒﹒﹒
經歷了數千寒暑，人已故景色依舊勾勒心懸。
那些走江湖的俠士雖以散及天下，卻為懷念陜西風味，重啟『武林大會』大發武林帖。
撇去飄洋過海的煩瑣，這一日，他們聚集在具有陜西代表的客棧～『勺勺客』。
因為時代的變遷，這年頭常常由人民警察局當家做主，械鬥也不在止於刀劍，
依著江湖道義，也不讓閒雜人等誤闖武林盛會，以致傷及無辜；
主辦處設了件查哨，預先收下了保護費，以及武林帖的核對，
別說是江湖外人了，就連一頭蒼蠅也休想穿梭而過！
說穿了，主辦單位不過就是遍及天下的丐幫～
這次要不是八袋長老們仔細把關，恐怕江湖間就要先有一番仇殺！
客棧裡面雖有風雨前的寧靜，卻有無數的江湖過客因不甘華山第1001次論劍無名，
而來此留下記號！
人民警察局公安處也為了預防械鬥，在此安裝設像裝置，全程監控！
說也奇怪，居然將馬房的馬搬到窗台前做偽裝物，讓一匹馬擔任起徵信的工作。
（更正～是一匹全世界最幸福的馬）
果然，桃花島的傳人感冒兔也遠道而來，輕使蘭花弗穴手掰起了彈指神通用的小碎石，
東邪的名號可不是虛有，沉靜的預備中，因擔負正義的責任而蘊藏殺機！
一個不留神，就有兩名不安份的江湖人士中招～
說時遲，那時快～
喂～我說，
那惡魔還是怪獸的﹒﹒你是不是跑錯場景了～ＮＧ啦！今天拍的是武林大會耶！
因為鬧場人數太多，丐幫臨時決定，頒給每個人都有一個獎項，
就那麼薄薄一張，就滿足了無數虛榮心～
管他甚麼東邪、西毒、南地、北丐，甚麼五嶽的跟此武林盛會無關！
因為台灣有百岳～哇哈哈哈ｘ１００
打這種無厘頭文～其實還蠻累的～
以下就是客棧的小菜記錄！
實在很懶得打，因為發現大家都打得比我好很多，乾脆說，自己去這邊找連結看
以下省略好不？
一個知名部落客，說～部落客要有敬業精神～哇哩勒～ＸＤ～好吧～先發圖
靜待唄！
上面這道就是陜西著名的麵點料理之一『泡饃』
食用方式是先將饃餅送給客人掰成小顆粒狀，然後再交回廚房料理，
依照掰饃的力道與顆粒大小，完成後的泡饃口感也會有所不同。
先來個店家資訊
餐廳：勺勺客『陜西菜館』
地址： 台北市仁愛路二段41巷 15號
網址：http://www.shaoshaoke.com/
電話：（０２）２３５１７１４８
價格：３００～５００（每人）
勺勺客在陝北一帶是指會做菜的人，但因為旅居陜西一年，所以明白那邊廚師的習性！
記得有一次上街要一盤炒飯，跟廚師說『給我一盤牛肉炒飯，不要放辣子』
（辣子就是指凡屬會辣的花椒、辣椒或辣椒粉）
那廚師回答說的妙『我沒看到鍋子裡紅紅的我怎麼知道有沒有熟？不放點辣子不會炒』
這下子只好答應他，好吧，放一點點，然後～
眼看著他抓了兩大把的辣子粉，再加上一把的綠山辣椒，整個很暈。
說實在的，雖然好吃，但是辣到頭皮發麻，簡直就是把辣椒當飯吃～
這次用飯後跟老闆聊到，『怎麼感覺一點都不地道，好台味唷！』
其實老闆本來有點改了口味，辣子確實少了許多，不過﹒﹒﹒
這次主辦單位怕吃辣，所以事先再一次強調，請老闆不要上辣的菜色，喔唷～
前菜毛豆、拍黃瓜、涼拌木耳、嗆辣土豆絲，色香俱全，至於味﹒﹒﹒﹒ｘ＠＃Ｏ
老闆說，下次來可以特別叮嚀，就是要地道的陜西味～呵
不過前面幾道菜，確實讓我想起了那個廚師。
之後似乎換上了台菜的廚子吧？要把台菜弄這麼好吃，也要稍有兩把刷子。
炙子骨牌，常吃豬肋排，這麼一整片處理成脆皮油炸，還算是第一次品嚐呢！
很訝異的是～左右部落客都是分解（屍塊）的高手，歐～還是該稱呼豬大體ＸＤ
好啦～開玩笑的～除了略帶油膩，淺嚐一兩口，口感還算不錯！
辣炒牙籤肉，沒有辣的味道，像是醬料偏重的台式料理，
鮮嫩的雞胸肉串炒，雞肉居然不乾澀，有很不錯的口感～
這一道菜上來，許多人都忍不住叫碗飯～因為這實在相當下飯，值得品嚐。
風酥雞，這個就厲害了，先推一個！
剖開雞腿去骨後，在當中換上了蔥代替雞骨，把整個雞腿肉的鮮美都體現出來，
然後用裹粉油炸的方式，把蔥和雞肉的鮮美完全風在裡面，瀝乾了油膩，
每一口都是好滋味！
鴛鴦魚藏劍，說實在，這一道是覺得很好吃，卻不輕易動口的一道菜，
最終還是被濃厚的料理給欺騙了～整個都是料理的醬料﹒﹒﹒
最主要是因為陜西的魚料理，就是淡水魚居多，其中又以鯽魚和鯰魚最盛，
最怕吃到的是吳郭魚，最難吃到的是大陸的國寶魚，
總之，我就單純不愛淡水魚～ＸＤ
陜西名菜，以令人期待的泡饃料理和順口溜裡的麵條像腰帶的西紅柿褲帶面
因為泡饃料理多屬回民經營，所以不吃豬肉，多半賣的是羊肉泡饃和牛肉泡饃～
羊肉泡饃那是在台灣很難吃到的風味，要在台灣，怎麼也難學得像樣，
因為羊肉多半是綿羊，沒有騷味，這已經是台灣的山羊比不上的肉質了，
再加上屠宰的方式，回民是忌吃帶血的肉，所以都把血放的乾淨。
這有甚麼差別呢？
簡單的說，就是肉質比較鮮甜，下水煮的時候，不會有血泡流竄到其它食材上，
湯頭的整體也是由肉髓化入湯中，湯清味濃，做好這道料理十分厲害，
在台灣勺勺客已經是第一名了，因為已經有七分的相像！
牛肉泡饃整體來說是失敗的，裡面加了鴨血就是一大誤，原因同上。
還有肉塊在陜西是豐富的薄片，湯頭同樣屬清湯，那入口即化的美味，
整個被這碗失敗品勾勒出以往的回憶。
豬肉泡饃反而是比較足以讚賞的，在西安唯一一家之名的豬肉泡饃專門店，
店名就叫作葫蘆頭泡饃，葫蘆頭簡單的說就是豬大腸！看那大腸切片，像葫蘆頭嗎？
台灣的豬肉品質不輸大陸，自然料理起來口味也相當好。
一片片的豬大腸﹒﹒呵，要不是有泡饃在，還有點像是豪華版的豬腸冬粉！
虎皮燴和新疆香酥羊肉串，為了避免虛偽，只好不予置評！
龍穿鳳翼是很值得讚賞的料理，但是這次的配菜雞料理太多了～重疊性過高
去骨雞翅內包住火腿、筍片、香菇，美味不膩！
相傳慈禧太后簽訂辛丑合約之前，夢見龍鳳，後回鑾北京臣子奉承所作。
鷄翅的肉可以說是一支雞的精華～整體上還是極推之作。
奶香小饅頭。。
這道當甜點就頗有意思了，剛好要離開西安前兩個月，
西安交通大學南門才剛開了一間這樣的店，專賣這種小饅頭，生意簡直爆好！
想不到這個也被勺勺客學上了～
店裡的妝飾有很多手工藝品都是來自陜西的特色，這也是遊陜西必買的妝飾品唷！
說實在的，喜歡陜西偶而來這裡找點回味真的是一種享受～
雖說料理多有挑剔，那畢竟是因為拿陜西的頂級來相比，
台灣的料理講求健康，絕對不亞於大陸，所以還是鼓勵多方品嚐！
這兩個擺名片前的娃娃，看到大家都在照，就順手也照了一下～
覺得還挺可愛的呢！
最後是番薯媽媽送來請大家吃的烤番薯～像是粒粒精挑細選一般
雖然已經吃到很撐，但怎能抗拒番薯媽媽的美味！甜心地瓜，桑到核心去了呢！
來點纖維質，好讓回去順暢點也不賴﹒﹒呵呵！
還幸運的帶回了一瓶素媽辣，回去隔天馬上拌麵試吃一下，還蠻獨特的呢！
很感謝鴨鴨、摩艾小公主、桃子﹒﹒精心籌劃～
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