close
最近參加格聚有一種體會～『一群愛吃鬼湊在一起真的會瘋掉』
對於『上菜』的特色料理，早就有所耳聞，貪吃的觸腳也一直有伸入的慾望～
這次大口瘋聖誕選擇在這裡～整個就很High！
該從哪裡說起呢？先來點火爆畫面好了～
為什麼傳說中溫文善良的小盛盛會變成魔鬼屠夫？
為什麼知名醫科大學校花畢業後卻為牙籤棒上的兩塊地瓜為之動容？
為何父女檔殺手，大膽將剁下來的肉做成了肉乾，為什麼﹒﹒﹒就繼續看下去唄！
對了上菜資料先交代一下，還蠻不錯吃的，有機會可以去嚐鮮唷！
店名:上菜DISHDISH和洋私藏料理
店址:台北市松山區南京東路五段10號2樓
電話:(02)2768-1656
官網:www.dishdish.com.tw
這是發生在大口瘋聖誕趴的續攤～
據人民警務所調查部發布消息，
此次命案的由來是因為發生在上個月前化名『小盛盛』的絲襪大盜，
因竊取絲襪過程被現場監視畫面全程紀錄了下來，
以致小盛盛當場嚇得口吐白沫，立刻以絲襪套頭做為掩護～
所有犯罪證據，參考大口瘋人民法院詳細紀錄資料～片段在此。
根據人民警務所公佈消息，暫時將此次犯罪紀錄命名為『小盛盛復仇記』
終於阿不敵不過小盛盛苦心修行，七孔泛出大量白沫～
這時候，全球人民震驚了～
我們將此次檔案資料列為彬字第00001號檔案歸檔結案，並供人民警務單位日後備查！
據某大口社福單位消息～
某流浪到台北的醫科大學校花畢業後，為了負擔極重的四個小朋友，常常日夜奔波，
終於，當大家吃香的喝辣的時候，在桌子旁邊遺留下了兩塊地瓜被他發現，
說時遲那時快，兩塊地瓜很快就被他平常用來幫不聽話的阿伯針灸的牙籤串了起來，
這時她迅速的躲到窗角，泛著淚光凝望著兩塊地瓜～
『該放在肚子裡，還是留給四個小朋友呢？』
在傳統市場不干做個屠夫的葉前輩，處心積慮的培養自己漂亮的女兒幹起了殺手～
不但殺很兇、殺很大，在殺完之後還用獨特的手法湮滅證據！
三十年來總是如此～
哈！是用澳洲牛肉做的肉乾，多種獨到的口味，
據說一頭牛，也只擷取不到五斤的上等肉呢！
因為有伙伴和老闆是好朋友，所以友情帶來了好吃的肉乾與大家共享辣～
店名:葉記休閒食品
店址:台北縣中和市水源路105之4號
電話:(02)2768-1656
官網:http://www.nbb.com.tw
血腥事件交代完畢，回到『上菜』唄～
和久未見面及景仰以久的格友前輩們見面，是一件相當興奮的事情，
顧著哈拉聊天，不知不覺中一道道美味的佳餚就上桌囉～
第一道菜色是生魚片沙拉，獨特的麻醬配沙拉醬汁伴著生魚片，
跟一般沾哇沙米得很不一樣，也考驗到生魚片的新鮮度！
感覺整個口感還蠻搭配，小彬和對座的陳小兔兔隔壁都是對生魚片忌口的，
於是，我們就相當愉快的一起把它給嗑完。
深海珊瑚
雖然有點像那個﹒﹒﹒﹒
調皮的蠟筆小新，在上面做了些文章﹒﹒哈！
特別的白色馬鈴薯泥，以經是先調過味道，因為顧著哈拉，沒吃到黃色部分，
很像是南瓜泥又有點像是地瓜泥，搞不清唷～
上面炸酥的裝飾搭配也很酷！
又是很快的被陳小兔兔掃盤～
當最後一口，小彬呼喊著『放開那女孩』（＊周星馳電影片段台詞）
嗚～還是晚了一步，沒吃到！
胡麻雞絲
本來對這道菜沒有太多期待，要說到雞肉料理的五花八門，三天三夜也說不完，
但有『麻』字眼的，最近倒是吃過不少，立刻可以列入比較～
取用雞絲有相當利害的優勢，包含吃的口感都大不相同，是雞料理手法的殺手鐧，
看來老闆一下子要滿足一大窩的挑食專家肯定要下點功夫！
涼麵盤
這道我喜歡～大推唷～
面身是用Ｑ度表現極優的讚岐烏龍麵，搭配很新鮮的海鮮（看蝦尾和色澤就知道）
最厲害的還是醬汁，
用麻醬和芥茉醬搭配，簡直覺配！口感相當的優唷！
椒麻芙蓉豆腐
特別用椒麻的手法來料理豆腐，以前自己試過許多肉類加以椒麻料理，就是沒試過豆腐～
芙蓉豆腐本身就有略帶鹹味，因為綿密度不會使本身好吃的口感被蓋過！
所以椒麻芙蓉豆腐外表似有椒麻，卻被內裡的鹹味和香氣中和，不會有過度的刺激！
是蠻好吃的一道料理唷！
生牛肉沙拉
聽說，這一盤端出來，考驗到許多人吃的勇氣～哈～
沒那麼嚴重辣！
先整塊牛肉過火後，片牛肉片，一頭牛能經得起這樣吃法的部位是相當精華的部位唷！
有點泰式的醬汁，也是絕配～又被小彬和陳先生掃盤！
松阪豬
因為大家都在拍照和聊天，覺得吃的時候肉有點硬，是煮過老還是錯過食用時機呢？
但是表面也是有烤過，所以很香，相較其他豬肉，松阪豬還是蠻嫩的辣！
沾的醬汁做得還蠻不錯的，應該有帶點橘醬之類的吧～～
綜合捲壽司
老闆大概是怕我們一昧的強力推薦，所以留下的唯一敗筆吧？
還是之前吃過的酪梨壽司等級太高？
首先是那個飯，真的不ＯＫ，蝦卵的味道豁在飯的表面，也沒有提升鮮美度，
餡料，也因為飯的敗筆，而把美味抹去～
好吧！這道不是這個廚師的專長，或許做這道菜的正牌廚師今天休假吧！
有再去的人，可以幫忙請教一下老闆唷！老闆人很好，說不定還會給點招待呢！
什錦燒
這就很酷了！
剛端上來的時候，上面的柴魚像是婀娜多姿的舞者在炸什錦蔬菜上面跳舞，
勾引著食客趕緊搶一口吃吃看～是很有趣的一道菜唷！
釜燒飯
這道。。恩～實話實說，已經飽了只吃一小口，飯的濕度過濕，還是粒粒分明，
不過這道利害的是和上面的鮭魚及生菜等等的佐料拌開，味道還蠻清甜的！
紫酥蝦餅
這讓人直接聯想到兩倍厚度的月亮蝦餅ＸＤ
特調過的沾醬，搭配炸物還不錯，又不會滅了食物的鮮度唷～
當中有一段交換禮物的時間，每個格友都很用心，把送出的禮物當是要給最好的朋友～
不小心拍到這張微微風送出的禮物旁的小卡，用心的聖誕卡片『就甘心』
用傳說中超好吃的惡魔蛋糕幫兩位格友慶生～
大家搶著拍照的感覺，還真像是記者招待會呢！
２００９部落客年終大會師分享～告一段落～
對於『上菜』的特色料理，早就有所耳聞，貪吃的觸腳也一直有伸入的慾望～
這次大口瘋聖誕選擇在這裡～整個就很High！
該從哪裡說起呢？先來點火爆畫面好了～
為什麼傳說中溫文善良的小盛盛會變成魔鬼屠夫？
為什麼知名醫科大學校花畢業後卻為牙籤棒上的兩塊地瓜為之動容？
為何父女檔殺手，大膽將剁下來的肉做成了肉乾，為什麼﹒﹒﹒就繼續看下去唄！
對了上菜資料先交代一下，還蠻不錯吃的，有機會可以去嚐鮮唷！
店名:上菜DISHDISH和洋私藏料理
店址:台北市松山區南京東路五段10號2樓
電話:(02)2768-1656
官網:www.dishdish.com.tw
這是發生在大口瘋聖誕趴的續攤～
據人民警務所調查部發布消息，
此次命案的由來是因為發生在上個月前化名『小盛盛』的絲襪大盜，
因竊取絲襪過程被現場監視畫面全程紀錄了下來，
以致小盛盛當場嚇得口吐白沫，立刻以絲襪套頭做為掩護～
所有犯罪證據，參考大口瘋人民法院詳細紀錄資料～片段在此。
根據人民警務所公佈消息，暫時將此次犯罪紀錄命名為『小盛盛復仇記』
終於阿不敵不過小盛盛苦心修行，七孔泛出大量白沫～
這時候，全球人民震驚了～
我們將此次檔案資料列為彬字第00001號檔案歸檔結案，並供人民警務單位日後備查！
據某大口社福單位消息～
某流浪到台北的醫科大學校花畢業後，為了負擔極重的四個小朋友，常常日夜奔波，
終於，當大家吃香的喝辣的時候，在桌子旁邊遺留下了兩塊地瓜被他發現，
說時遲那時快，兩塊地瓜很快就被他平常用來幫不聽話的阿伯針灸的牙籤串了起來，
這時她迅速的躲到窗角，泛著淚光凝望著兩塊地瓜～
『該放在肚子裡，還是留給四個小朋友呢？』
在傳統市場不干做個屠夫的葉前輩，處心積慮的培養自己漂亮的女兒幹起了殺手～
不但殺很兇、殺很大，在殺完之後還用獨特的手法湮滅證據！
三十年來總是如此～
哈！是用澳洲牛肉做的肉乾，多種獨到的口味，
據說一頭牛，也只擷取不到五斤的上等肉呢！
因為有伙伴和老闆是好朋友，所以友情帶來了好吃的肉乾與大家共享辣～
店名:葉記休閒食品
店址:台北縣中和市水源路105之4號
電話:(02)2768-1656
官網:http://www.nbb.com.tw
血腥事件交代完畢，回到『上菜』唄～
和久未見面及景仰以久的格友前輩們見面，是一件相當興奮的事情，
顧著哈拉聊天，不知不覺中一道道美味的佳餚就上桌囉～
第一道菜色是生魚片沙拉，獨特的麻醬配沙拉醬汁伴著生魚片，
跟一般沾哇沙米得很不一樣，也考驗到生魚片的新鮮度！
感覺整個口感還蠻搭配，小彬和對座的陳小兔兔隔壁都是對生魚片忌口的，
於是，我們就相當愉快的一起把它給嗑完。
深海珊瑚
雖然有點像那個﹒﹒﹒﹒
調皮的蠟筆小新，在上面做了些文章﹒﹒哈！
特別的白色馬鈴薯泥，以經是先調過味道，因為顧著哈拉，沒吃到黃色部分，
很像是南瓜泥又有點像是地瓜泥，搞不清唷～
上面炸酥的裝飾搭配也很酷！
又是很快的被陳小兔兔掃盤～
當最後一口，小彬呼喊著『放開那女孩』（＊周星馳電影片段台詞）
嗚～還是晚了一步，沒吃到！
胡麻雞絲
本來對這道菜沒有太多期待，要說到雞肉料理的五花八門，三天三夜也說不完，
但有『麻』字眼的，最近倒是吃過不少，立刻可以列入比較～
取用雞絲有相當利害的優勢，包含吃的口感都大不相同，是雞料理手法的殺手鐧，
看來老闆一下子要滿足一大窩的挑食專家肯定要下點功夫！
涼麵盤
這道我喜歡～大推唷～
面身是用Ｑ度表現極優的讚岐烏龍麵，搭配很新鮮的海鮮（看蝦尾和色澤就知道）
最厲害的還是醬汁，
用麻醬和芥茉醬搭配，簡直覺配！口感相當的優唷！
椒麻芙蓉豆腐
特別用椒麻的手法來料理豆腐，以前自己試過許多肉類加以椒麻料理，就是沒試過豆腐～
芙蓉豆腐本身就有略帶鹹味，因為綿密度不會使本身好吃的口感被蓋過！
所以椒麻芙蓉豆腐外表似有椒麻，卻被內裡的鹹味和香氣中和，不會有過度的刺激！
是蠻好吃的一道料理唷！
生牛肉沙拉
聽說，這一盤端出來，考驗到許多人吃的勇氣～哈～
沒那麼嚴重辣！
先整塊牛肉過火後，片牛肉片，一頭牛能經得起這樣吃法的部位是相當精華的部位唷！
有點泰式的醬汁，也是絕配～又被小彬和陳先生掃盤！
松阪豬
因為大家都在拍照和聊天，覺得吃的時候肉有點硬，是煮過老還是錯過食用時機呢？
但是表面也是有烤過，所以很香，相較其他豬肉，松阪豬還是蠻嫩的辣！
沾的醬汁做得還蠻不錯的，應該有帶點橘醬之類的吧～～
綜合捲壽司
老闆大概是怕我們一昧的強力推薦，所以留下的唯一敗筆吧？
還是之前吃過的酪梨壽司等級太高？
首先是那個飯，真的不ＯＫ，蝦卵的味道豁在飯的表面，也沒有提升鮮美度，
餡料，也因為飯的敗筆，而把美味抹去～
好吧！這道不是這個廚師的專長，或許做這道菜的正牌廚師今天休假吧！
有再去的人，可以幫忙請教一下老闆唷！老闆人很好，說不定還會給點招待呢！
什錦燒
這就很酷了！
剛端上來的時候，上面的柴魚像是婀娜多姿的舞者在炸什錦蔬菜上面跳舞，
勾引著食客趕緊搶一口吃吃看～是很有趣的一道菜唷！
釜燒飯
這道。。恩～實話實說，已經飽了只吃一小口，飯的濕度過濕，還是粒粒分明，
不過這道利害的是和上面的鮭魚及生菜等等的佐料拌開，味道還蠻清甜的！
紫酥蝦餅
這讓人直接聯想到兩倍厚度的月亮蝦餅ＸＤ
特調過的沾醬，搭配炸物還不錯，又不會滅了食物的鮮度唷～
當中有一段交換禮物的時間，每個格友都很用心，把送出的禮物當是要給最好的朋友～
不小心拍到這張微微風送出的禮物旁的小卡，用心的聖誕卡片『就甘心』
用傳說中超好吃的惡魔蛋糕幫兩位格友慶生～
大家搶著拍照的感覺，還真像是記者招待會呢！
２００９部落客年終大會師分享～告一段落～
全站熱搜
留言列表
