看蜂蝶繞花叢,小草享受露水,大樹享受清風,草原相依陀鈴,我則享受自由。

好久以前就夢想著可以常常睡覺睡到自然醒,週末我終於擁有這樣的自由
然而,睡醒了,偶而會有一股懷疑~接下來我到底要吃早餐?還是午餐呢

在很偶然的機會發現在台北市的天空下,有一家飯店有這麼貼切的設計~
週末 Brunch All You Can Eat 精緻早午餐無限享用
這無非是衝著我的自由而來,週末就該這麼寵愛自己一下~



位於林森北路和民生東路交叉的華泰王子大飯店,早已是台北美食風評極佳的代表作!
打電話去定位的時候,服務生很親切的回應,沒兩三下就安排好了。
不但附近有合約的停車場很方便,而且門口的泊車先生也是貼切的迅速回應~
停好車到坐下點好第一道主菜,還用不到五分鐘呢!!

也因為這個放任自己的計畫,發現到其實大飯店也有很平價的一面,所以~
打算用最慵懶的方式,刷好牙漱漱口,洗把臉,隨便一雙夾腳拖就上大飯店!
那是屬於個人享用早午餐的自由姿態,沒想到,擁有跟我一樣想法的人也不少,哈~
這也是平民值得嚐試去擁有的輕鬆享受唷!

所以就偷拍了下來~比對一下唷~



早午餐的想用時間是 11:30 到 14:00
有很充裕的時間可以點主菜,除此之外自助無限也十分豐富~

主菜就有十種以上,而且只要吃得下去,可以無限制的點,甚至重複點~
  • 歐式牛肉蛋堡
  • 米蘭茄汁鱈魚
  • 墨西哥雞肉捲
  • 法式海鮮焗烤可利餅
  • 義大利肉醬麵
  • 蕃茄海鮮麵
  • 奶油野菇麵
  • 英式蜂蜜瓦夫餅
  • 鳳梨軟殼蟹襯干貝
  • 白酒野菇鱸魚排
因為想多嚐試其他的自助無限,所以只點兩種主食~
先點了鳳梨軟殼蟹襯干貝,雖是油炸的,但看整盤油炸的色澤就知道是很新鮮的油,
利害的是油炸的吃起來不油,似乎用吸油面紙吸過一樣,居然還可以襯出海鮮的鮮!
軟殼蟹油炸的酥,大薯圈和大干貝配上鳳梨,很有大飯店料理的風範,不錯吃唷!

之後看到別桌的吃墨西哥雞肉捲,聽到好吃的讚美,所以也跟著再點一份。
這可不向速食店裡的墨西哥雞肉捲唷!炸的雞腿肉一樣瀝過油吧,內容物非常飽滿,
且雞肉似乎還做過去腥處理,沒有意外的肉腥,
搭著蔬菜和特殊配料,可以常到肉汁的鮮甜呢!
要不是胃有限,還真想多來一份~



點完了主餐,當然就是邁入自助無限區~
有別於一般大飯店早餐,或是午餐,菜色和份量都特別的多,
而且有很多似乎是熟悉的早午餐點,卻又感受到精緻!

突出的第一樣就是牛奶泡餅,為了牛奶的新鮮,量放的不多但卻一直補,看了很感恩。
用綜合喜瑞兒牛奶,搭配玉米餅、巧克力餅、核桃餅﹒﹒﹒夠營養的早餐飲。
這個小朋友一定也很喜歡吧!



本來覺得主餐和配餐都還沒吃夠,不要把目光移到甜點區,
然而,精緻的甜品閃閃發亮,似乎在對我腦海中的貪食鬼做呼喚~

喔唷~甜品,我來了~
這些都是華泰王子飯店中央廚房的西點部做出來最新鮮的小點心!至少有9種呢!
這感覺就像吃到蛋糕烘培屋等著剛出端出來的一樣!一直推陳出新,也很難都拍到!
官覺和味覺都同步的被挑逗。



屬牛的一定要記得把牛的胃給帶來!

冷盤沙拉類和培根、早餐腸、洋芋餅、炒時蔬、港式包子﹒﹒﹒
還有非喝不可的味增湯和巧達奶油濃湯﹒﹒﹒
一時之間,被內心的慾望趨使,把所有的餐點都拿一點,在回到座位慢慢咀嚼~

據說大飯店的中央廚房都比較忙碌,
但卻很有規律,廚子也分等級,所以端出來的菜,每一道都不含糊!

細細品味下,有好幾道菜的口味都特別喜歡,一取再取呢。



其實下面這張是醃燻網狀火腿辣~
為了保持火腿的最佳品味時機,兩盞家熱用的保溫燈隨時照射,所以拍攝不易!
還好強加了補光燈,免強可以保留下這到美食的影子!

很喜歡這一道火腿,搭配獨特自製的鮮果醬汁(還有新鮮果肉),簡直超好吃!
以前在家也沒想過,原來火腿還有這種吃法!



已經有點飽了,趕緊起來走走拍照,自己莫名的定下了早午餐的分界,先去取了生菜~
忘了拍下來,有五種綜合生菜搭配兩種醬汁可以選擇,似乎清爽的感覺又回來了,
再次挑動味蕾~

剛好新端出一盤煙燻鮭魚,也就用不著客氣了~呵~
除了煙燻鮭魚旁邊兩種醬汁,特別回味煙燻火腿的鮮果醬汁,當下就去取來試試,

本來覺得製作這道煙燻鮭魚,除了擺盤,沒啥料理技巧,看來小彬的驕傲是錯的!
肉片的厚度和煙燻的熟度都是一門真功夫呢!

入口即化,搭配醬汁提鮮﹒﹒﹒超好吃,個人覺得這是必嚐的美食佳餚之一呢!



現場煎蛋車的廚師似乎還在招喚,一進門的當時,就已經隱約看到他眉間的微笑,
一定要給他點個吃吃看!鐵板加上其他玉米、生菜、起司﹒﹒﹒最後淋上醬汁~
現做的,也相當的好吃呢!

除此之外還要介紹許多飲品的選擇呢!
有兩種果汁、美式咖啡、罐裝汽水﹒﹒﹒還有尤物一定要在飯後整腸一下~呵~
整體來說這是相當不錯的假日早午餐選擇!



其它補充資訊~

華泰王子大飯店楓丹廳此次推出
Brunch All You Can Eat 早午餐自助無限到9/27~
每份NT$490+10%,與市面上多種 Brunch 形態不同。
楓丹廳訂位專線 2581-8111 ext 1511,1512

其它華泰王子大飯店相關訊息請上相當人性化的官方網站~這裡

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