由於節儉，和保存食材的需要，中國人發明了香腸這種食材處理方式，
可以証實中國人是十分天才的民族！而之後又發展出許多種口味更讓饕家佩服不已～
即使特殊的烘乾處理方式，變成港式的臘腸，也別有一番滋味！
近代，在市面上又出現許多名目，比如說山豬肉香腸、牛肉香腸、鮪魚香腸﹒﹒﹒
還有傳到海外一圈回來的德國香腸﹒﹒﹒
這一類的食物，因為肉汁的香甜，和油的口感吸引各路饕家讚賞～
推薦這家石碇的萬紫桂花香腸，製香腸的技術，又讓香腸朝美食化的方向邁一大步！
店面開在左右都沒有商家的１０６線道上，客源除了不小心路過的遊客，
大多是吃好道相報～
運用較少肥肉的比例，豁入桂花香料，
特別是肥油的部份，在搗碎肉時做的綿密，取用較容易燃燒的脂肪部份，
不像一般香腸內還有許多塊狀的肉和肥油。
在燒烤過程，脂肪變成洽當的油脂，部份流掉，部份融入肉中，拌上桂花香氣，
特別的可口！
而肉質部份也很厲害，不是全部打散的肉泥，而是一絲絲的肉絲，
放入口中又不失嚼勁！是很少有如此細心製做的香腸！
加上老闆多年的烤香腸經驗，控制火侯和導熱的均勻，難怪遠近馳名，
許多饕家甚至大老遠的想吃香腸特別跑到這來瞌一根！
有這趟美食探訪，哈～本身也是因為被市區的烤香腸小販的香味吸引，
一不小心蠕動了味蕾，就懷念起這攤桂花香腸，專程和同事跑了這麼一趟！
隔壁一個老式的攤位，販賣的是好喝的豆腐花，還有海燕窩﹒﹒﹒﹒
品嚐完超好吃的桂花香腸，喝點養顏美容又去油的飲品，是再完美不過的絕配！
話說，這攤位老闆是個漂亮的小姑娘，
賣得恰巧是豆腐花，稱之為豆腐西施一點也不為過！
可別看這貌美嬌弱的豆腐西施，做起生意來可不含糊～
一手抓著香腸走到豆腐西施面前一瞧～
西施：幫我試喝一下一小口海燕窩唄～
那再幫我試喝這小口豆腐花～
哪個好喝？
小彬同事：豆腐花比較好喝吧！
西施：那來一杯吧！
噗～當場中計。
不過這口感真的非常好喝呢！
把桂花香腸和豆腐西施的豆腐花推薦給大家～
可以証實中國人是十分天才的民族！而之後又發展出許多種口味更讓饕家佩服不已～
即使特殊的烘乾處理方式，變成港式的臘腸，也別有一番滋味！
近代，在市面上又出現許多名目，比如說山豬肉香腸、牛肉香腸、鮪魚香腸﹒﹒﹒
還有傳到海外一圈回來的德國香腸﹒﹒﹒
這一類的食物，因為肉汁的香甜，和油的口感吸引各路饕家讚賞～
推薦這家石碇的萬紫桂花香腸，製香腸的技術，又讓香腸朝美食化的方向邁一大步！
店面開在左右都沒有商家的１０６線道上，客源除了不小心路過的遊客，
大多是吃好道相報～
運用較少肥肉的比例，豁入桂花香料，
特別是肥油的部份，在搗碎肉時做的綿密，取用較容易燃燒的脂肪部份，
不像一般香腸內還有許多塊狀的肉和肥油。
在燒烤過程，脂肪變成洽當的油脂，部份流掉，部份融入肉中，拌上桂花香氣，
特別的可口！
而肉質部份也很厲害，不是全部打散的肉泥，而是一絲絲的肉絲，
放入口中又不失嚼勁！是很少有如此細心製做的香腸！
加上老闆多年的烤香腸經驗，控制火侯和導熱的均勻，難怪遠近馳名，
許多饕家甚至大老遠的想吃香腸特別跑到這來瞌一根！
有這趟美食探訪，哈～本身也是因為被市區的烤香腸小販的香味吸引，
一不小心蠕動了味蕾，就懷念起這攤桂花香腸，專程和同事跑了這麼一趟！
隔壁一個老式的攤位，販賣的是好喝的豆腐花，還有海燕窩﹒﹒﹒﹒
品嚐完超好吃的桂花香腸，喝點養顏美容又去油的飲品，是再完美不過的絕配！
話說，這攤位老闆是個漂亮的小姑娘，
賣得恰巧是豆腐花，稱之為豆腐西施一點也不為過！
可別看這貌美嬌弱的豆腐西施，做起生意來可不含糊～
一手抓著香腸走到豆腐西施面前一瞧～
西施：幫我試喝一下一小口海燕窩唄～
那再幫我試喝這小口豆腐花～
哪個好喝？
小彬同事：豆腐花比較好喝吧！
西施：那來一杯吧！
噗～當場中計。
不過這口感真的非常好喝呢！
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