讓小彬評定為美食的小吃常常都是來自最真實的仔細分析，自上一篇咖哩飯後，
就被質疑小彬的舌頭是啥做的，噗～當然是肉做的！
有時候和團體外出旅行，想常常吃到美食是很不容易的，考量路程和團體經濟能力，
對吃的水準往往降低到只要食物進了鍋裡，隨易豁一豁，熟了也沒得挑剔了～慘吧？
但是聽到朋友推薦哪裡有好東西，小彬就開始準備出專家的口感，一一的去破解！
真正食物價位達到水準，當然就被小彬拿來分享，而專家的口感哪裡來呢？
當有一份心裡準備要去品嘗美味的的時候，特別需要讓口腔有一份清澀清新，
最常準備的就是隨車的牙刷、牙膏、漱口水及略酸澀的飲料或一杯上好的茶，
給舌頭預備一定的敏銳度，加上對食材酌料特性的基本認識～
去感受食物在口中嚼動和唾液、舌頭的各個部位接觸的不同變化，
甚至入喉後給喉嚨帶來的感覺等等等～
這篇食記，小彬要推薦最近發現的法寶，可以預備鑒賞美食的口唷～
秋海棠的莖，輕輕一折就可以掰掉外皮，直接嚼一小段就可以清除滿口的膩味，
包含舌苔都可以清的一乾二淨，重新給食物最完美的觸感！
但是，小心，下一個食物最好挑真正的美食唷～
達悟族的大姊說，在她們族裡管這個東西叫作『ㄜ Ｓａｍ』
哈，要用注音符號和英文才比較容易拼出這個發音！
特別是吃下面這盤鮑魚，
用一小片清脆的白蘿蔔添加在有一定鮮度和勾芡的料理中，原本也是可以清除部分！
但總是要讓鮑魚的鮮美殘留在舌間和喉間，使得美味的感覺可以延續～
要在鑒賞下一盤的時候，
如果沒有特別潔癖或想背負一下評鑑的任務，當然不會清除盡淨！
而漱一口水，來一段約兩公分的秋海棠莖，那麼下一盤就又感覺是新的開始了！
秋海棠生長在熱帶和亞熱帶，屬肉質『草本植物』，
而這種岩生秋海棠更是遍及在台灣各個山區可見，平常未開花的時候，不怎麼起眼，
確蠻實用的！
趁著春節走春的時候，不仿在山邊瞧瞧！
就被質疑小彬的舌頭是啥做的，噗～當然是肉做的！
有時候和團體外出旅行，想常常吃到美食是很不容易的，考量路程和團體經濟能力，
對吃的水準往往降低到只要食物進了鍋裡，隨易豁一豁，熟了也沒得挑剔了～慘吧？
但是聽到朋友推薦哪裡有好東西，小彬就開始準備出專家的口感，一一的去破解！
真正食物價位達到水準，當然就被小彬拿來分享，而專家的口感哪裡來呢？
當有一份心裡準備要去品嘗美味的的時候，特別需要讓口腔有一份清澀清新，
最常準備的就是隨車的牙刷、牙膏、漱口水及略酸澀的飲料或一杯上好的茶，
給舌頭預備一定的敏銳度，加上對食材酌料特性的基本認識～
去感受食物在口中嚼動和唾液、舌頭的各個部位接觸的不同變化，
甚至入喉後給喉嚨帶來的感覺等等等～
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秋海棠的莖，輕輕一折就可以掰掉外皮，直接嚼一小段就可以清除滿口的膩味，
包含舌苔都可以清的一乾二淨，重新給食物最完美的觸感！
但是，小心，下一個食物最好挑真正的美食唷～
達悟族的大姊說，在她們族裡管這個東西叫作『ㄜ Ｓａｍ』
哈，要用注音符號和英文才比較容易拼出這個發音！
特別是吃下面這盤鮑魚，
用一小片清脆的白蘿蔔添加在有一定鮮度和勾芡的料理中，原本也是可以清除部分！
但總是要讓鮑魚的鮮美殘留在舌間和喉間，使得美味的感覺可以延續～
要在鑒賞下一盤的時候，
如果沒有特別潔癖或想背負一下評鑑的任務，當然不會清除盡淨！
而漱一口水，來一段約兩公分的秋海棠莖，那麼下一盤就又感覺是新的開始了！
秋海棠生長在熱帶和亞熱帶，屬肉質『草本植物』，
而這種岩生秋海棠更是遍及在台灣各個山區可見，平常未開花的時候，不怎麼起眼，
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