豬血糕這種街邊料理常常在市場夜市及大街小巷看到,
如此平民化的小吃,要打動小彬貪食的刁嘴,以至今天在此推薦十分不易!
很多人在吃這項小吃都會顧記到衛生問題,基本上口味相差也不太大~

要推薦的這家很不一樣,位於台北市民權東路巷子裡和德惠街的交口,萊爾富旁,
兩個超過半百的伯伯在此設了一個攤販,沒有店名因此~小彬封號為無敵豬血糕!

無敵?有這麼厲害?怎麼個厲害法?



要說老字號,小彬也不知它是何時開業,豬血糕,如此平民化也不會特別想來吃。
只不過這裡早已經部只一個人跟小彬推薦了!就在一次順道經過~決定推薦它~

朋友說,攤位前常常有幾個有點年紀的大叔,看他的嘴臉就像每食評鑑家一樣!
果然被小彬遇到了!

兩位不熟識的大叔都開玩笑用道地的台語腔說了同樣的話語~
不好吃辣,只是生意好而已辣!

哈~這麼一說,還真得讓小彬嘴饞了,當然不能光吃,一定要深入了解一下!



原來,兩位伯伯是多年的深交,
以獨特的手法自己蒸出獨一無二的豬血糕而在此聞名!這蒸法會讓口感很不一樣,
尤其是加上老伯依循古法製成獨特的家傳醬料居然可以完全入味~

怪不得許多像是美食評鑑家的中年人會常常在此想起小時候懷念的味道!
看那位大叔,咬了一口後深深的閉上了眼睛,似乎心靈交錯,穿梭了時空~

台灣美食小吃很多,能帶給人這種味道的,就要細細尋覓了~
小彬品嚐之後,感覺居然和那位中年大叔一樣~玩蛋,看來小彬也老了~



如果有機會經過這裡,不仿停下腳步,品嚐看看唄~
這。。蒸的~是豬血糕唷~
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