食記～台灣真正的泰好吃皇朝泰食 @ 彬涼下午茶

一個不太會表達的老闆，用他的料理替他說話～
這是小彬死命推薦的一家店 皇朝泰食．．．．．．
以往走到台北東區，說到吃飯時間，不外乎就是商業化的填飽肚子！
再不然就是價錢高得嚇死人的噱頭餐廳～
要情調恐怕就要捨棄美味的層次，美味加情調不一定高價位就可以得到！

這家店為何小彬要死命推薦呢？
事實上以泰式料理來說，皇朝泰食可以說是泰式料理中的最佳風範，
這是老闆最用心且最大方也最好吃的一家店！

相信看到這圖片，有的朋友已經在內心理用＂哦＂來回應了！
還是說一下辣！這裡是大安路一段52巷21號，定位電話27407792

在開始介紹美食之前，先賣個關子介紹老闆～
阿盛是一個沒有很多表達，卻永遠掛上笑容的好老闆！
常常阿盛會親自作每一件餐廳裡需要的工作，來這裡第一個感覺就是～
我們來到了一個充滿愛的地方讓心靈與肉體共享美麗境界的滋味！

門口掛著布條 時機歹歹，阿盛陪您一起度過全面85折 這也是老闆的貼心喔！

首先，當我們坐下來時，服務生送來了餐具水杯，很快的舊有皇朝的感覺！
連水杯都非常講究，覺得來這裡吃飯，美食當前，自己就是有權炳的皇族！
所以可以沒有顧忌的開心吃喝～

這樣的品質，加上氣質高雅的裝潢，服務生又親切貼心．．．
價錢居然便宜到不行，還以為是用美金來算呢！
所謂高雅餐廳便當價台北市大概就只有這裡有，很快的就想好了要吃什麼！

阿～就是能吃多少就盡量吃多少！哈哈！這大概是來這裡配菜色的原則吧？
就先推薦小彬的最愛之一　～蝦餅

說到這個蝦餅，他可以算是吃過最厚實的蝦餅
而第一口可以很快感受到味道的新鮮～

當然這不是第一到菜色，要吃正宗泰是料理從吃飯開始！
阿盛的飯是很貼心也很感人的奉獻，器皿的高級就不再多提～
飯粒是長條型泰國米，每一粒米的水分飽滿，再加上一顆顆完全分開！
第一口米飯就有一份感動，想拜老闆為師學煮飯～

先提外話說一個神蹟～因為拍米飯時不小心讓左上角的小妹妹入鏡，
所以先說說他，據說，他在加吃一餐的時間一碗飯是２小時，
而這一天，他只用不到一小時的時間ＤＩＹ，吃了三塊蝦餅，再加上三碗飯！

好了，進入正題，美食也開始一道道的上菜了！．．

無論是酸度或是甜度及辣味都適中，且老少咸宜的泰式三鮮炒！
就在第一口的美味開始決定了三碗飯的神蹟～
因為在第一口裡似乎看到自己胃裡對美食的飢渴！整個食道都因此敞開了門戶！

接下來很難去回一出菜的順序了，每出一道菜都可以感受到阿盛（老闆）的愛！
這就是他傳達語言的方式，因為這次拍攝過程，完全是阿盛對公義的支持！
阿盛盛情的招待兩桌兒盟關心的家庭個案及志工朋友們！

辣炒豬肉皮蛋是一到很棒的下飯菜，也是小彬認定的賠本菜之一！
雖然小彬沒有拍的很美，但是它卻造成許多人可以因此多吃幾碗飯的原因之一！
這裡的米飯真的是非同小可的喔！這道菜的美味和營養價值都很高！
加上阿盛親自巧手料理，也算是招牌菜之一喔！

呵呵！看到上面那盤不小心入鏡的辣炒豬肉皮蛋了嗎？
哈～很快就被掃去了一半多～

椒麻雞才是這張照片的主角辣！當小朋友喊著＂快點拍！我要下手了喔！＂
可想而知阿盛的料理帶給小朋友們的感動！是存在美一道佳餚裡的！
這道也是招牌菜喔！泰食的特色之一是剛剛好的酸味，有開胃的功效！
每一道菜色都在提升想吃的渴望，但是阿盛的泰食更是讓人覺得吃得值得！

小彬是個極度挑食的人，尤其是海鮮類～有腥味的不吃、料理不好不吃、
煮成湯汁過多的海鮮也不吃．．．這兩道菜符合小彬的標準真的不容易！
很難想像吃這兩道菜的時候跟幾個小朋友一起衝鋒陷陣～

泰式清蒸檸檬魚便宜又大碗，阿盛獨特的料理手法～
魚不需要翻面可以享受整條魚大塊肥美的肉，重點是搭配的湯汁，
更提升吃第二口、第三口的慾望！
在這樣高檔次的餐廳，用搶食來形容這兩道菜略有不雅～
但好吃的事實這大概是最簡單的呈現方式吧！